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排骨用水烧熟，可以多放点水，反正是倒掉的。切成块后，在油锅里炸一道，让肉收紧一下，这时怎么做都可以的，我做了两种味道的。放油，放糖，放水，放酱油，加一点酒，加一点醋，把炸好的排骨放进去翻炒，最后勾芡浇上去起锅就是糖醋排骨：
放油，放老干妈辣酱，翻炒一下，放排骨，放酱油再翻炒，最后洒上切好的蒜苗段，就是简易版飘香排骨：
这个是妻子的拿手菜了，起名叫“秀色满园”，
两种酱也摆上来给大家参考：
咸鸡蛋很受欢迎，又方便，准备一碗烈酒（Vodka），一碗盐，左手把鸡蛋在酒里面滚一下，右手放到盐里面滚一下，装进一个塑料袋：
放一个柜子里，二十天后就可以拿出来吃了：
用自制咸鸡蛋做的蟹黄豆腐，色不够，味道并不差：
妻子配的菠菜：
朋友的素什锦：
鳕鱼：
和卤肉，蘸汁吃的：
主食有面条，米饭和朋友做的烧卖：
请客是在朋友家里，来个全景：
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