醪糟肉/新疆拉面
文章来源: 丁庄秀园2009-05-04 18:21:11
昨日去朋友家,做的醪糟肉。要说很简单,把切好的肉用酒,酱油,糖,少许盐腌制好,上面铺上一层自己做的米酒,一起入笼蒸熟(约四十分钟):


醪糟鱼也差不多,放上葱姜等,上面铺一层米酒,蒸熟就好了,味道很不错的。最近也没有来私房,这是上次去新疆人家里吃的新疆拉面,他们叫拉条子,揉好的面用油泡起来,一边拉一边下:




当然要配上这种很辣的配料:




这个是羊肉,味道还不错,我开始还以为是牛肉:


我带去的麻花,用面粉,糖,油和少许泡打粉,用牛奶和的面。看相和味道都还行,但是不够脆,等下次做的更好时候再写做法吧:


昨天我做了一个生日蛋糕,戚风蛋糕+buttercream,用一把餐刀画出来的,祝俺家的LD兼小狐狸生日快乐!