每周吃一次鱼有益大脑 (ZT)
	文章来源: 鲜葡萄 于 2006-11-26 09:53:17

研究指出，吃鱼可以减缓脑部衰老3—4年，并可降低患者痴呆症和脑中风地风险。而在鲢鱼和金枪鱼中富含地脂脑酸还可预防心脏病。 通过对718名45岁以上的芝加哥市民在饮食和脑康方面进行长达六年的研究，期间对他们做了三次包含139种食物的饮食问卷调查和对一些故事细节的回忆调查，结果发现，每周吃一次鱼的人在记忆衰退方面每年放慢10%，而每周吃两次鱼的人可以慢13%，但美国食物和药物管理委员会提醒孕妇不要吃含贡量高的鱼类，比如旗鱼、鲭鱼、方头鱼，因为贡对胎儿脑部发育有害。