我是北方人,自然喜欢吃面。 从北京的炸酱面,到山西的刀削面,从山东的把子肉面,到河南的羊肉烩面,从四川的宜宾燃面,到上海的葱油小面,全国各个省市自治区的面我基本上都吃过,也曾经写过有关吃面的专著。自己不说自己是面王吧,起码也是个面霸! 今天朋友带我去一家面馆儿,落座之后,人家直接点:来一碗豌杂面! 豌杂面?我怎么没有听说过呀? 得,我还是点我熟悉的牛腩面吧! 牛腩面一大碗,上面飘着香菜,看着蛮好,吃起来也不错。 我朋友点的豌杂面来了,看上去也挺养眼的:“这个豌杂面呀,是我的最爱,我在四川的时候,每周必吃一次豌杂面!” 啊?我怎么不知道豌杂面呀? “你来尝尝!”我朋友要了一个小碗,给我挑了一小碗的豌杂面! 咦?呀! 好吃呀,味道不同,豌豆嫩,味道浓,汤也好喝! 再吃一口,哇,真的好吃,比我点的那个红烧牛腩面还好吃。下次再来这个小面馆儿,我也要点一碗豌杂面! 这个小店还卖辽宁特产,基本上就是辽宁铁岭特产:牛肉火勺! 这个牛肉火勺其实就是小一号的牛肉烧饼,属于一口一个的那种小烧饼。外焦里嫩,酥脆可口。在美国我还是第一次吃这种牛肉火勺呢。估计做起来挺麻烦的。 还点了几个卤蛋,妈妈咪呀,咸咸咸咸咸死个人呀! 这家的酱牛肉做的不错,虽然切的挺薄,但是非常入味儿,口感也不错,值得再吃! 差点儿忘了说,还啃了鸭脖儿,哈哈。 唉,吃货就是这样,什么都要吃点儿。 《版权豌杂面所有,翻印挺好吃不究》 |