这些年来我一直在想,我们中华美食挺好吃的呀,怎么就没有占据世界美食最高点呀?想来想去吃来吃去,一直没有找出来答案。 最近,我终于想明白了。所谓美食,要色香味俱全。但是,我们中国人对色的理解比较片面,认为菜肴的色就是颜色,其实,这个色最主要的还是姿色。一道菜漂亮不漂亮,还在于长的怎么样。就像人种,不论白种人黄种人黑种人,只要是漂亮,人们都认,但是,只是颜色好,姿色不好,那样哪一种人都不好看。 美食也是这样,色,首先是姿色,是样子要漂亮,其次才是颜色。 以下列举了中国目测十大惨不忍睹的名菜佳肴。 第十名:鱼香肉丝,看上去乱糟糟的,吃起来一口辣椒一口姜丝一口花椒,吃一口吐半口,好东西都做坏了,这道菜永远也上不了米其林的大桌子。 第九名:酸辣粉,样子太难看了,像一碗蛔虫泡在咸菜缸里。 第八名:卤煮,虽然我是在北京长大的,卤煮也是北京名小吃,但是,我从来都没有吃过卤煮,因为我看卤煮的那个样子我就吃不下去。和卤煮一样难看的还有北方的羊杂割。 第七名:北京的炒肝儿,唉,真是看不下去,怎么看怎么像 。。。。。。不能说了,再说我都要吐了。 第六名:扒猪脸,北方名菜,但是,我们面对一个有头有脸的大猪头,鼻子眼睛都对着你,不知道怎么下嘴呀,你还让不让人吃饭了,八戒哥,您不带这么吓唬人的。 第五名:松花蛋,歪果仁叫这个 Thousand year egg, 看着黑乎乎的好像刚从坟墓里挖出来,不管多好吃,这一个色字,就根本过不了关!即使是做出来,加点儿红红绿绿的点缀,也还是很难看。 第四名:熬小鱼,天津名菜。对于我来说,这就是一碗鱼的尸体,别说吃了,就是看都不想看! 第三名:大上海的名菜响油鳝糊。这道菜也就是我们老中能吃,全世界所有的食客都不忍卒暏,这和民族、国家、种族无关,响油鳝糊真的很难看很难看。 第二名:醉虾,南方人特别喜欢的一道菜。一端上来,那一盘子活虾活蹦乱跳劈啪作响,就那么用筷子夹了,活生生的把人家虾给咬死,没有咬死的虾都被吓死了。太残忍了点儿吧,我们是人类呀!文明进食行不行呀?(别和我说醉虾是你的最爱,我和你没有朋友做!哈哈哈) 第一名:湖南臭豆腐,唉,您自己看吧。 我们中国人做中餐吃中餐,但是,眼睛只是看到中餐的优点没有看到中餐的缺点。中餐的三大致命缺点之一:不够色呀! 再仔细想想? 《版权中餐所有,翻印难看不究》 |