大家过感恩节都吃的什么了？火鸡、烤鸡、烤鸭、汉墓、牛排、羊腿、蒸鱼、大虾、螃蟹、夫妻肺片、红焖牛肉、东坡肘子、法国鹅肝，全部都是硬菜，硬的比水泥还硬！

这些硬菜把我们老百姓吃的头晕脑胀的，连智力都低下了。

我看到这些硬菜就头疼了，我严重决定，吃素一整天！

去商店买了两磅的玉米面，先用蒂斯替尔水泡一夜。

加一磅的小麦面粉

用热牛奶和面

Yeast 用华氏44度的蒂斯替尔温水化开，倒入白面和玉米面和均匀，然后放入烤箱，华氏九十九度的温度，静置185分钟。一直到玉米面大发到原来的三倍！

其实，我原来想做蒸玉米面发糕，但是，一看烤箱已经热了，还有几个托盘顺手可用，于是就把蒸玉米面发糕改成烤玉米面发糕了。

发好的玉米面里加葡萄干一磅

把一磅松子烤放烤箱里烤五分钟，和葡萄干一起加到发好的玉米面里，搅匀！

烤盘上放巴特儿和大油，为了是不沾烤盘而且增加玉米面发糕的香味。把发好的玉米面倒如烤盘，放入烤箱，华氏375度，烤27分30秒。

烤好的玉米面黄金大饼，色泽金黄，外焦里嫩，味道适中，可趁热吃，可放凉吃，可当中午饭，可就下午茶，还可以当宵夜吃，有玉米面的香，有松子的醇，有葡萄干的甜，既刮肠子，又顺腻油，对心脏、血管、五脏六腑七孔八窍均有罄竹难书的益处！

对了，还烤了一块不带松子不带葡萄干的全素发糕！

味道醇香！

感恩节大餐过后，吃一点粗粮忆苦一下，感谢一下现在的幸福生活！

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