中国的臭豆腐有很多种，但是，我能吃的只有咱北京王致和的臭豆腐。可能是从小耳濡目染天天见天天闻给熏陶的。王致和的臭豆腐，闻起来臭但是吃起来香，不过，这些年来，没有吃王致和的臭豆腐，但是也没有想。

在美国，卖北京王致和臭豆腐的地方少，但是，卖外国臭豆腐的地方多。

这个看上去就是咱们中国的嫩豆腐，在中国经常看到这样的豆腐做凉菜：小葱拌豆腐，黑白豆腐，小盐豆腐，手抓豆腐等等。但是，这一款不是咱中国的豆腐，而是外国的臭豆腐，源自欧洲，叫做Feta Cheese, 是外国臭豆腐里面臭味比较小的一种。

今天去这里的一家弗拉明斯牛排馆儿去吃饭，看到人家烤的面包，能馋死个人。对这家餐馆的好感油然而生。

面包上来，抹上以为是 Butter 的东西，一吃，额滴神呀，好臭！原来不是黄油，而是美国的臭豆腐，唉，可惜了这么好的面包。

记得有一次去吃饭，上来面包和butter, 那个 butter 其实也是外国臭豆腐。

在北京，王致和的臭豆腐，一般就是用窝头或者馒头就着吃。这外国的臭豆腐，什么都可以配：面包、饼干、树叶子、鱼片儿、腌肉、烙饼（Pizza）、面条（怕死他），红酒，白酒，啤酒 。。。。。。在北京您见过红酒配王致和臭豆腐的吗？

比较可恶的是，把外国臭豆腐和面包搅合在一起，这都是什么节奏呀？相当于在北京卖王致和臭豆腐馅饼。

据说，最好的外国臭豆腐就是发了霉的臭豆腐，not a good looking one.

外国的臭豆腐，Oh yeah !

《版权臭豆腐所有，翻印外国的不究》