资深吃货和没时间都一致认为:菜好炒饭好做而汤难煲!
我也认为,可以做一碗好汤的厨师才是真正的厨师。
而大多数的吃货,都只注重菜、注重饭,忽略了汤。
中国美食的汤,已经被忽视了几百年。(为什么是几百年而不是几千年?)而最重视汤的菜系,是粤菜,粤菜里的家常汤,就是一道闪电。
凉瓜排骨汤,都不知道广东人怎么想的,配的那么的巧夺天工!
黄豆猪手汤:补这个,补那个,还补那个!
老鸭汤:那个美味呀,无以复加的鲜美。
牛尾汤,好妻!
莲藕排骨汤,那是广东往北一点儿的名汤,永远都喝不腻!
鲫鱼汤,熬过汤的鱼,喂猫,我们喝汤!最后,猫和我们都被鲜死了。
我们的人参枸杞大枣鸡汤,补的你流鼻血掉头发怀双胞胎!
我们的汤有千百种,相比之下,他们的汤,唉,最好的就是那个什么 Clam Chowder. 那是汤吗?就是一锅浆糊。
法国洋葱汤,没法喝,就和刷锅水一样。
黑西哥的凄厉汤,更没法喝了。。。。。
还有这个颜色非常诡异的西兰花土豆浓汤,额地那个神呀!
稍微像点儿汤的是日本的秘书汤。
有点儿料的是老毛子的罗宋汤。
法国的奶油蘑菇汤,腻死个老人呀!
对了,美国人的最爱,Chicken Noodle Soup. 他们的汤就是一个字:咸!
我们随便拿一小碗西红柿鸡蛋汤,就把他们所有的汤给灭了。
唉,如果说是汤,还是中国的汤好喝,没的比!
《版权喝汤所有,翻印好喝不究》
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