鸡刨豆腐,是一款人人都会做的菜:第一,不用动脑筋,第二,不用有样子,第三,操作简便,即使是陈景润这类的超级理工男,也会做出个模样来。 原料:豆腐 配料:油、盐、葱花(也可以有姜末、大蒜、青椒等等乱七八糟的东西),肉松 做法:把锅放在火上,开火放油烧热。 豆腐不用切也不用形状,用爪子抓碎后扔在锅里炒。 随便炒随便翻,豆腐有水分,不怕粘锅不怕糊,右手炒菜左手还可以拿着书比如说物理系入门,化学大全或者是手机翻阅科研资料。 炒的时间可长可短,什么时候放盐都行,放多了就咸点儿吃,放少了就淡点儿吃。 肉松什么时候放都行,多少都可以。 所有的配料都随便,什么时候放都行,炒多长时间都行。 什么时候觉得炒累了,烦了,就盛出来,待吃。 鸡刨豆腐,没有样儿,味道随缘。但是,炒的时间越长就越好吃。 这个豆腐被鸡刨的还不够碎,如果再碎一点儿,味道全部进到豆腐里,就更好吃了。 《版权鸡刨豆腐所有,翻印乱炒瞎吃不究》 |