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每年回国探亲,总免不了要应酬亲朋好友的请客吃饭等,宴会大餐吃来吃去腻了,最爱还是走街串巷去品尝各式南京传统的风味小吃,每次回去,南京著名的鸭血粉丝汤是一定要去品尝滴,早餐的豆浆、烧饼、油条、小馄饨,小笼包,还有鸡蛋灌饼,萝卜丝饼,蜜汁糖藕,鸡鸭胗肝…………等等,一说到这些又要流口水了^o^
今年回去,不仅品尝了南京传统小吃,还发现小吃也与时俱进,洋为中用,古为今用,出现了许多稀奇古怪的现代小吃,比如什么:炒酸奶(这名字不可思议吧),还有:米汉堡,馒头汉堡,石头饼等等,好奇啊,也去品尝了一下,有的也不错哦!
回去一个月是身(深)有体会,国内真是美食家的天堂啊,下面是这次回国品尝的部分小吃,收藏到博客,经常看看,令自己回味无穷~~~~~~
1. 南京有名的小吃:鸭血粉丝汤,吃了很多家,感觉“回味”连锁店的最正宗,不要到旅游景点的连锁店去吃,要到居民生活区、小街小巷的连锁店去品尝,那才是经济实惠!:))
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2. “回味”连锁店不仅有招牌的鸭血粉丝汤,还有不少小吃,油条、抓饼等等,也都品尝一下。
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3. 传统的烤烧饼,现在有了烤箱,这种烤炉在许多地方已经不用了,但我感觉这样烤出来的烧饼似乎更有烤的味道,更香,更好吃,哈哈,也许是怀旧的感觉!
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4. 鸡蛋灌饼,这家小小的夫妻店开了好多年了,每次回去都要去他们家光顾,感觉诚信,可靠,实惠又便宜:))
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5. 炒酸奶,这是南京今年的新产品,瞧着招牌:酸奶炒着吃! 一开始看到这标题很好奇,酸奶怎么炒着吃呢?!赶快来看看到底是咋回事? 原来,是把酸奶配上你所选的添加料放入一个锅里,这锅不是加热,而是制冷,等酸奶与添加料结成块,然后再切成小块装杯备用!
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6. 见到这个更有意思,美国的汉堡包到了中国,面包被馒头和糯米代替了,看来,中国人还是习惯中国风味的东东:))
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7. 在飞机上发的点心,热乎乎的,仔细一看,原来是米汉堡,打开来品尝一下,嗯,味道很不错,软糯香,上面一层是黑糯米,下面一层是白糯米,中间内容丰富,有鸡肉饼,小青豆,香菇,胡萝卜丁等等,我三口两口就吃完了,只可惜小了点,没吃饱啊 :)))
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8. 石头饼,今年第一次见,好奇,我站在旁边看着他们操作,欣赏这个制作过程比吃饼还有意思!
图1.先是把特殊的石头放在锅里烧热,图2.把饼放在石头上,图3.饼上盖上石头,图4.几分钟后饼熟了捞出来。
图5.烙好的饼放在了我的盘子里,开吃 :))
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9. 下面再来一些随意的早餐小吃吧:)) 我想不需要介绍,大家对这些小吃都太熟悉了吧:))
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萝卜丝饼,蜜汁糖藕
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豆腐脑,油条,小馄饨
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美味小吃花样太多了,举不胜举,这里干脆来一个小吃大团圆,一次吃个够 ^o^
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这些甜食是我的最爱,又软又糯,又香又甜,还做的这么漂亮,让人爱不释手啊!:))
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9、10月回国正是桂花盛开的季节,我们所在的大院处处桂花盛开,这是门前的桂花树,在家里就可以闻到阵阵桂花飘香~~~~~,沁人心脾!
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除了桂花飘香,10月份也是吃螃蟹的最佳时节,吃了不少大闸蟹,鲜美极了!:))
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最后再来一个可爱的松鼠鱼,看着这道菜太漂亮了,忍不住拍了张pp留念:))
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轻音乐:江苏民歌《江南好》
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