马兰头花鸡蛋羹

食材
鸡蛋2个、马兰花几朵、凉开水约半杯、盐少许

做法
1. 鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起。
2. 加入凉开水（不要加生水），一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。
3. 用厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保证表面光滑平整，这样整出来的鸡蛋羹才不会有难看的蜂窝。
4. 盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟关火。
5. 打开锅盖，放上葱花和马兰头花，然后再盖上锅盖捂2分钟即可。

小窍门
**不要用生水来调和鸡蛋液，否则蒸出的蛋羹不平整，会有蜂窝。另外，也不要用开水来调和蛋液，这样会使蛋液被烫熟，蒸出的成品出现结块。用凉开水，也就是烧开后自然冷却的水，来调和蛋液，可以说，是蒸出平滑蛋羹的第一步。
**蒸蛋羹的时间不能过长，也不能用大火来蒸，否则温度过高，鸡蛋很容易就变老了，而且蛋羹的表面会出现很多气泡、类似蜂窝的组织，影响蛋羹的美观。

玫瑰花豆腐（女人美白养颜之佳品）

玫瑰花味甘，性温，气味芳香，药性平和，具有理气和血、排毒养颜、和血散淤、开窍化淤、疏肝醒脾、促进胆汁分泌、帮助消化、调节机理的功效。

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。”

食材：豆腐，玫瑰花，桑果酱，蜂蜜适量，盐少许

做法
1、豆腐切成方块 。
2、锅内放水，豆腐放在盘子里面蒸12分钟左右 。
3、新鲜玫瑰花瓣洗净放在淡盐水浸泡一会，桑果酱适量。
4、锅内放少许水烧开，加入蜂蜜。
5、玫瑰花切丝，泡在蜂蜜水10分钟 。
6、蒸好的豆腐凉透，在上面放上桑果酱，把玫瑰花和蜂蜜水轻轻倒在豆腐上即可

小窍门：
长期食用玫瑰花，不仅可使人拥有清新体香，还可活血、理气平肝，促进血液循环，使肤色红润、美丽。但最好选用没有完全盛开的鲜玫瑰花才可以。