芒果虾。。。。一款东南亚美食
	文章来源: BeautyinAutumn 于 2007-03-05 15:29:28

从朋友家学来一款既简单又美味的东南亚风味的菜肴—芒果虾。   无头虾，半磅，剥皮、去肠，后背稍稍片开，锅中少油少盐，煸至红熟。（或热水烫熟也可） 熟芒果，去皮，切小块。 香菜，洗净，切小段。 以上全部放至盆中，加入甜辣酱适量拌均即可。 此菜又甜又鲜还有点辣，兼有热带水果的甜香和海鲜的美味，加以微微的辣的滋味，香菜的绿色和香气，更让人觉得色、香、味俱全。