这个投资门槛可以很低，一二十块到上千块澳元的红葡萄瓶酒都可以入场，懂行投得好的人，几年里资产增值数倍的例子比比皆是。澳州不少富裕的家庭只要有地窖，都会存储几百上千支红酒，并不完全是为了喝酒，主要还是为了投资的多样化和资产保值。所以澳州的福利系统，在居民到退休年纪，并不是马上给“政府养老金”（Age Pension），而需要做一个“资产评估”和“收入评估”，评估不够格，还不能拿政府的养老金。而“资产评估”（Assets Test）其中有一项明文规定，要申报“私人藏酒”，而且评估价值不是按照购买时的价格，要按照评估当时的“清算价值”。当然，一般作为生活消费品（比如自己饮用），并低于$5,000 澳元的藏酒，不计算在内。
很多人只知道酒是喝的，但不知道也是一种投资工具
澳州还有一类退休金叫Super（超级年金），其英文全称为 Superannuation。这种自筹的养老金，可以成立 “自营养老金”（SMSF）。不少人用SMSF再投资房地产，投股票/基金，政府也容许用Super的钱购买高档红酒，可以将购买的红酒放在家中、也可以购买酒业集团葡萄酒，这就存放在酒业集团的仓库里，委托该公司管理和销售。当然也可以购买某些葡萄酒的基金，这还要简单，不必考虑红酒的储存和销售问题，随时可以和股票一样买进卖出。但一旦进入SMSF，所有的资产100%都纳入政府的“资产评估”。一、澳州如何权威评定红酒价格？
澳州是生产和出口葡萄酒大国，葡萄酒拍卖行 LANGTONS（兰顿） 自 1990 年起，大约每 4 至 5 年更新一次葡萄酒评选手册，很多葡萄酒收藏家和投资家都参考该手册。
- 数据驱动而非酒评人偏好： 区别于法国波尔多 1855 年的固定分级，也区别于酒评家的打分，兰顿分级完全依赖于二级市场（拍卖市场）的真实交易数据。评估指标包括竞拍活跃度、换手量以及拍卖溢价表现。
- 严格的准入门槛： 任何入选的葡萄酒必须有至少 10 个年份的公开交易记录，且展现出极强的增值或保值能力。
- 分级结构： 最新版本将精选出的 100 款顶级酒划分为最高阶的 “第一级”（First Classified，如 Penfolds Grange、Henschke Hill of Grace 等 21 款蓝筹酒） 与 “高级”（Classified，79 款）。
红酒属于有生命的生物产品，并非如白酒般只要密封就能无期限存放：
- 适饮期（Drinking Window）： 每款酒都有其升值曲线（呈抛物线型）。在“陈年期”（Maturation）口感不断成熟改善，价格随稀缺性上升；但一旦越过最佳适饮期顶点，酒液开始氧化衰退，甚至变成“葡萄酒醋”，市场价值会瞬间归零。
- 年份差异（Vintage Variance）： 同一款酒，不同年份的气候差异巨大。例如 1996 或 2010 年等“伟大年份”可以存放 30–50 年且持续升值，而普通年份可能在 10–15 年后就需尽快饮用。
- 液位（Ullage）与外观： 随着时间推移，酒瓶内水分蒸发会导致瓶颈液位下降（Ullage）。拍卖市场对液位要求极高，液位过低的陈年老酒极难变现。
三、红酒的专业存储（Cellaring）与变现条件：
没有正规专业存储记录的红酒，在二级市场上很难以投资品价格卖出。投资者通常需要注意以下要素：
- 恒温恒湿环境： 温度需长期稳定在 12°C–14°C，湿度保持在 65%–75%，同时需避光、无震动。
- 专业托管与证明（Provenance）： 严肃投资者通常会将酒委托给第三方专业酒仓（如 Wine Ark 等）托管。拍卖行在评估高价葡萄酒时，非常看重“来源证明”（Provenance）——是否有从酒庄出厂后全程恒温仓储的记录。
- 交易变现成本： 投资瓶装酒变现主要通过 LANGTONS、Sterling Auctions 等专业葡萄酒拍卖行。变现时需考虑拍卖行抽取的佣金（买家与卖家手续费）、保险费以及仓储成本。
瓶酒储藏需要恒温，避光，平放
四、我还真做过一些尝试：我在过去的文章《一位跨国公司老总的故事》中，谈到九十年代初期，我在一家GIS跨国公司做系统工程师，这位跨国公司的老总托尼，不但是位专业奇才，在业余时间造自己的房子，还有一个“第三产业”：葡萄园-酒庄。他的酒庄不大，平时只有一两个工人打理，到了葡萄收获季节，他们会请一些季节工人突击摘采葡萄和清理葡萄园。酿的酒也不多，每年大概十来个标准大桶。他们加盟一个著名品牌的葡萄酒公司，每到酿酒季节，有注册的酿酒师过来配好酒，这就算完事了。
工余时间，我和托尼会在一起谈投资。当时我开始投资地产，后来我和太太运行一家健康食品连锁店的分店。托尼在地产和商业运营领域是一片空白，但他很好奇，详细了解运作后还匡算投资回报等数据。而他投资葡萄园-酒庄，这个酒业集团是如何运行葡萄园、如何酿酒、如何储存酿好的酒，最后如何在交易中变现葡萄酒产品等环节，也对我产生强烈的兴趣。
当时我买了不少书籍（那时互联网信息还没有现在发展），买了手册，也询问托尼的经验，并且收藏了一些红酒，我也一直注意储存环境，但发现这个投资最难的还是在交易中变现。开始托尼还答应帮助我在最佳年份，利用他的销售渠道销售出去。但后来我离开这个GIS公司，也和托尼渐行渐远。我自己又不喝酒，这几十瓶酒一直没去碰，有时拿出来烧红烧肉而已。
真正的红酒投资专家大多数是不喝酒的
2004年的手册
很多品种当年并不贵
随着年份的增加会增值，但过了期限又会变得不值钱
我家阴暗的储存柜还有一些瓶酒（横放）
这个牌子1998年的红酒尽管没坏，但已经不值钱，只能做红烧肉
所以这个关于红酒的小众投资，起点并不难，也没什么风险。但需要掌握一定的知识和存储技巧。但最关键的还是销售渠道，有些人运营餐饮业或是超市（带瓶酒部）的，这可以“近水楼台先得月”，很容易将自己储存的红酒兑现出去。否则对一般人销售比登天还难。当然可以在一个品牌红酒的集团，投资一定数量的红酒，由他们保存、销售。甚至可以投资一个品牌红酒的基金，随时可以参与买卖。这个瓶颈问题解决了，此类“小众投资”也是可行的，但对于回报和性价比如何，我没做过此类的投资，不能乱说。这里只是“抛砖引玉”，只谈和概念而已。