劳动节做的上海美食和最近品尝的餐厅

生煎馒头

刚刚煎好的生煎馒头真的是太美味啦

这次做的是传统半发酵、褶子朝下的生煎馒头：金黄酥脆的底，松软而弹性外皮，咬一口微汤和紧肉，真的是一秒回到上海，超级满足。

我很自信的说：这次做的生煎馒头在纽约可以排到第一名。

看这生煎发的特别松软、底部金黄酥脆

唯一不好的是控制不住自己：生煎吃多了。还好是中午，下午和晚上只能吃水果。

做美食想做的好吃是一件不容易的事情。

生煎这款传统美食，我也是做了好多年：不断改进不断练习。

现在美食不像以前做的多了，偶尔做一下虽然做的不错，但是还是有不完美的地方，下次再改吧。

油墩子

油墩子是传统街头油炸小吃，它外皮酥脆，内馅鲜香，是阿拉的童年回忆。

放学回家，在弄堂口看到人家在炸油墩子：好香啊，馋到了，拿出五分钱买一个，边走边吃，一路吃到家门口～～

现在这种小吃在上海街头已经看不到了，在美国的我几年前从上海带回模具，只做过一、二次，因为费时费力和费油。

为了吃到小时候的回忆，这次趁劳动节有时间就决定再做一次：刨、腌、挤萝卜，调面糊（调少了又调一次），在后院炸油墩子：风大，只能拿进厨房继续炸～～忙了几个小时终于搞定：累和快乐并存。

放了小虾皮的油敦子味道特别鲜美，我还放些芝士：

炸好的油墩子我跟先生你一口、我一口，吃的是满满的回忆

One Dine at One World Observatory 

纽约夏天美食周，跟朋友打卡了一家101层美食

这家餐厅菜的味道还行，餐厅装修风格一般。

离法拉盛不到的地方开了一家新的粤菜叫广州酒家

它家的早茶不错：牛肉肠粉和皮蛋瘦肉粥、蒸排骨味道都很好。

以至于我去了二次。

菜么中规中矩

乳鸽一般般，清蒸野生盲槽还是西槽我忘了，没有吃出野生的味道。

吃了广州酒家的早茶和正餐后，让我想去东王朝买些烤鸭、外卖点心吃吃。

前几天又去它家吃午饭。

东王朝的午餐价格实惠、味道也不错，特别是鳕鱼：很大块，不像前阵子在温州餐馆吃的小块鳕鱼。

纽约的粤菜餐厅特别多，个人认为布鲁克林的粤菜做的好吃，特别是他们的烧腊。

作为吃货的我，虽然不是广东或者香港人，但是我能吃出好的粤菜味道，因为好的食材和厨师的用心烹制是决定一道菜标准，不管是什么菜系。