
每年夏季,女儿做专科医生的医院所在的大学医疗中心都会举办一场年度员工联谊聚餐活动,他们每次固定选择州内的一所环境优美、设施完善的高尔夫乡村俱乐部来举办这一活动,被邀请到的员工可以再邀请一位成人宾客一同前往。今年,因为活动是安排在工作日进行,而在另一家医院工作的女婿当天值夜班,请不了假,女儿便邀请我与她一道前往。
恭敬不如从命。活动当天,我们先赶到女儿医院的幼儿园,与刚刚下班的女儿会合,再由太座接外孙女回家,我和女儿则前往那家乡村俱乐部。
原以为不过是一场医院员工的聚餐,没想到一路走进这所颇具传奇色彩的私人乡村俱乐部,竟像是打开了一扇窗,让人得以窥见新鲜有趣的美国乡村俱乐部文化。
夏季的傍晚时分,天色依然敞亮。车甫一驶入俱乐部大门,便隐没在一片浓密的树林里,与外部社区形成天然的隔绝。再经过一条长长的绿色通道,道路两旁绿树成荫,大片草地在夕阳下铺展开来,远处高尔夫球场的绿色显得格外鲜亮。

还没走进会所,门前一件颇有“历史感”的物件便吸引了我的目光——一门古董大炮。

高尔夫球场门口摆着大炮,这个组合多少有些出人意料:高尔夫讲究优雅、从容,大炮却让人想到战争、硝烟和历史。它静静地蹲坐在那里,仿佛在提醒来客:今天晚上虽然是来聚会的,但这里可不只是一个吃饭喝酒的地方。

这座乡村俱乐部的历史其实并不算悠久。它创建于 1989年,由仍然保持四大满贯赛事冠军总数第一纪录(总计18场)的著名高尔夫球手、高尔夫球场设计大师杰克·尼克劳斯(Jack Nicklaus)参与设计,也是本州唯一一座由他设计的高尔夫球场。会所从最初约25,000平方英尺扩大到65,000多平方英尺,后来又继续发展到今天约125,000平方英尺的建筑面积。而整个俱乐部的占地面积达350英亩。
如果说它初建时只是一个高尔夫俱乐部,那么今天,它已经变成了一个集高尔夫、网球、游泳、餐饮、社交和大型活动于一体的高档私人乡村俱乐部。
走入会所,外面的绿色世界突然被室内的优雅取代。

建筑内部颇有传统乡村俱乐部的韵味:讲究,却不显得张扬;华丽,却没有酒店大堂那种刻意营造的奢华感。木质元素、灯饰、家具以及各种装饰相互呼应,营造出一种温暖而从容的氛围。

顺着旋转楼梯步向底层,不见任何负责迎宾环节的接待人员,以为找错了地方,可推门而入便是餐厅和酒吧。眼前呈现这样一幅景象:宾客陆续抵达,熟人见面热情拥抱,朋友之间互相寒暄;看得出客人中既有夫妻档,也有父子档,或母女档。笑声、交谈声、音乐声混合在一起,宁静安谧的乡村氛围一下子让位给了人声鼎沸的热闹场面。
据说活动当天,医疗中心已经包下来俱乐部所有主要的活动空间,来得早的宾客可以选择打高尔夫,打网球,游泳等等活动。可是多数人都是完成了一天工作之后直接赶来的。当我们到达时,虽然正式晚餐还没有开始,但鸡尾酒会环节已经热闹地登场了。
餐台上已经摆满了各种精致的小吃和美食,宾客们根据各自喜好自取自用。于是,大家一手拿着小盘子,一手拿着酒杯,边吃边聊,很自然地进入了美国式社交聚会最典型的状态。
吧台前更是热闹。想喝什么酒或饮料,自己到吧台点。没过多久,吧台就围满了人。有人认真研究菜单,有人已经和调酒师熟络地聊起来;更多的人或是端着酒杯加入朋友的聊天,或是寻找座位坐下来放松片刻。

酒吧旁边,设有专属私人存酒柜。

房间一角还摆放着一架硕大的钢琴,可以用于有艺术表演环节的聚会活动。

当天活动主办方,也就是女儿所在的大学医疗中心,是一家历史悠久的医疗机构。120多年前,它还只是一家仅有50张床位、主要服务妇女和儿童的疗养机构,发展成为如今在泽西海岸地区重要的学术医学中心和区域医疗中心,拥有庞大的医生、护士、技术和行政人员团队,承担创伤急救、心脏、癌症、神经系统、儿科等多方面医疗任务,同时承担医学教育、住院医师培训和临床研究。所以,当晚这些举杯相庆的人们,背后其实站着一个已经走过120多年的医疗机构。
随着鸡尾酒会渐入高潮,室外的晚餐区域也已经准备妥当。

客人依次排队,从餐台上随意选取自己喜欢的菜肴。

俱乐部有一座主打干式熟成牛肉与海鲜的经典牛排馆,设有室内及户外用餐区。室内区域包含大型吧台、卡座及休闲聚会区。

户外则拥有宽敞露台,提供带顶棚及露天座位。


客人可以随意选座,一边品尝美味牛排和海鲜,一边饱览夕阳之下的高尔夫球场与瀑布的美景。
下面这一张是网图(其他均为原创)


白天高尔夫球场的开阔和宁静,此刻变成了夏夜聚餐的背景。
瞧这两位坐在铁栅栏背后隐秘处的客人,远离众人,避开嘈杂的环境,可以无拘无束地交谈。

夜幕渐渐降临,草坪、树木和建筑在灯光下呈现出另一番景象。

晚餐之后,活动又进入了一个最能调动现场气氛的环节:抽奖。一个个名字、号码被念出来,现场不时传来欢呼和笑声。中奖的人自然兴高采烈,没中的人则继续期待下一个幸运儿。其实这种抽奖未必在于奖品有多贵重,它真正制造的是一种共同参与的快乐。尽管得奖的人不少,但多数人还是没份拿到。不过没关系,主办者为每一位到场的宾客都准备了一份临别“小惊喜”:一盒精美的玻璃杯,两只装。这份小礼物不起眼儿,却很贴心。
这一晚,从门前那门沉默的古炮开始,到酒吧里的喧闹,再到户外草坪上的晚餐、抽奖,最后是人群带着礼物和笑容陆续离开。整个过程令人心情愉悦,像一场小型的美国社会生活“切片”:一场热闹的聚餐,被浓缩在这样一片绿茵和建筑之中。

回头再看整座占地广阔的俱乐部,白天熟悉的高尔夫球场已经隐入夜色,只剩下会所的灯光在树影之间闪烁。乡村俱乐部重新恢复了最初的宁静。只是刚才的谈笑声、碰杯声和欢呼声,似乎还留在夏夜的空气里。
谢谢读帖!周末快乐!