介绍一种蔬菜保鲜法
现在，一般都是一周买一次菜，然后放冰箱。蔬菜放冰箱一周后，绿叶菜要么部分变黄，要么变得蔫蔫的，不新鲜了。
蔬菜吃得不新鲜，可不利健康哦。
在COVID疫情高潮期间，我曾经只能一个月买一次菜，能否吃上新鲜蔬菜成了个问题。经过多次尝试，我发现这个方法对蔬菜保鲜最为有效：
用一块比较厚的布，比如毛巾（常常不够大），我是用旧的白汗衫，浸湿后略绞至不滴水，把要保存的蔬菜完全包裹上，然后放入塑料袋，再放入冰箱。
如此保存1-2周，蔬菜非常新鲜，甚至比刚买来是还新鲜饱满。一般刚买时，叶子也就7-8分饱满，如上保存1-2周后，叶子几乎达到10分饱满。有的蔬菜，甚至在叶子之间长出新鲜小叶子。
保存3-4周，蔬菜质量仍然很好。时间更长，也可以，但是叶子可能会慢慢出现腐烂，没有试过。
这是保鲜一周后的蔬菜：