日本厨房：大阪（多图）

两周日本游的最后一站是大阪。未去大阪前，已听说大阪有其特殊文化，这是一个港口城市，商业繁荣，而不是政治文化中心或历史古都，因此大阪因其独特的“庶民文化”而闻名。 

大阪虽然也有几座有名的寺庙，但是跟京都的无论规模和建筑都无法相比，唯有大阪城还值得一游。尽管景点不多，大阪的游客却不少，人们是为了享受美食和购物而来的。

 

大阪南区的难波和北区的梅田是两大主要商业区，也是大阪的交通枢纽。北区的梅田在大阪站附近，南区的难波附近也有多条铁路线，两个地区出行都非常方便。 

原本我们打算住在大阪站附近，但是看到一些旅游达人介绍难波，据称那一带比梅田更接地气，也就是更“下里巴人”一些，是尝试美食的宝地。于是我订了一家离难波站不远的旅店。 

从车站出来，走过餐厅、酒吧、居酒屋、弹珠机店、点心店林立的街道。一路上行人来来往往，人行道非常狭窄，我们东躲西让，最后走进一条小街，谷歌地区显示我们的旅店在这条小街上。前方突然出现了一个招牌“黑门市场”，市场有点儿像上海传统的菜场，路两边小店和食品摊位林立，店家大声叫卖，顾客大包小包满载而归。正担心我们要住进菜场呢，却见市场前边还有一条横马路，旅店在那条横马路上。跟菜场几步之遥。 

放下行李，急不可待冲进黑门市场看热闹，只见到处都是卖海鲜、肉类和农产品的小店小摊，其中夹杂着小超市、小饭店、小吃店、点心铺、酒吧等等，不少商家都在路边设座，商铺门前人头涌动。后来去网上查了一下，据说黑门市场有170多家商铺，这里被称为“大阪厨房的食品柜”，出售各种高质量的海鲜和新鲜蔬菜，备受大阪一些人气餐厅厨师的青睐。 

各国游客也慕名而来，随处可见站在路边狼吞虎咽、用双手抓住食物大快朵颐、边走边吃的男女老少。在这里，美食是第一位的，不用太在乎用餐礼仪和自己的形象。 

废话少说，还是看图片吧 （第一张图片上说黑门市场已经有200年历史了）。



 

除了黑门市场之外，难波还有个千日前商店街，卖各种厨房用具和干货调味品，那里当然也有不少药妆店。不少人对日本厨用刀具情有独钟，熟人去日本旅游，买了六把菜刀，回来赠送自家亲戚。亏得是放在托运行李里，否则如何上得了飞机？

离千日前市场不远，有一条运河——道頓堀。附近有不少娱乐场所、戏院、餐厅和各种商店，那里一天到晚人山人海，人声鼎沸，红尘滚滚。入夜之后，道頓堀两岸的霓虹灯闪烁，灯红酒绿，流光溢彩。 

那一带的装饰风格，实在不敢恭维，非要形容的话，想了半天想到了“恶俗”这个词。各人审美观不同，或许有人喜欢鲜艳的颜色，但是那些人物造型的面目是不是狰狞丑陋？ 









以下三张“恶俗”是在大阪塔楼附近的街区拍的

不管那么多了，我们是冲着美食去的。住在黑门市场旁边得天独厚，各种小吃眼花缭乱。如果想去黑门市场吃晚饭，需要早些去，到了六点，店铺都关门了。附近倒是有不少饭店和居酒屋（重点是喝酒，有简单的饭食佐酒），晚上基本人满为患。有时候懒得去餐厅排队等座，我们就去附近超市买些寿司、熟菜、色拉等，品质不下于美国的日式餐厅，价格却只是美国餐厅的一半。下图是超市卖的刺身。

 

以下是一些饭店的套餐

去了大阪之后，终于明白为什么那里被称为日本厨房了。

又及：日元一直在贬值。12月初我们在日本时，1美元近150日元，现在是157。1人民币也从20日元变为21日元了。

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