盐葱猪排 -- 好吃到转圈圈

这个盐葱猪排真的好吃到转圈圈，外焦里嫩，葱香浓郁，关键盐葱酱的配方，非常简单，真的有被惊艳到。                 食材：           大排         小葱         蒜末        白芝麻        盐1勺        糖1勺        鸡蛋液1只        黑胡椒半勺        料酒1勺        生抽2勺        淀粉1勺        姜片3片        食用油   做法：          将大排洗净，用厨房纸擦干表面水分。        用刀背轻轻敲打大排的两面，尽量将大排的筋膜敲散。                  将大排用生抽，料酒，黑胡椒，盐，姜片，淀粉和鸡蛋液抓拌均与，腌制半小时。        小葱和蒜洗净，切碎放入碗中，拌入3勺食用油，少许黑胡椒，盐，糖和芝麻备用。                平底锅倒少许油，小火两面共煎3分钟左右。        然后拿出来切成厚点的长条，放回锅中。        调好的盐葱酱均匀的铺在猪排上面。                盖上锅盖焖1分钟。        掀开锅盖，焦香浓郁的盐葱大排就做好了。