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新发现TraderJoe好物，可做美味家常菜

2022-08-06 06:01:00

风轻云淡，上善若水。笔名水影，此名水沫。本博客原创作品，谢绝转载！

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给我悄悄话

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将Trader Joe's翻译成缺德舅，而且这个翻译还流行起来，真是一件不可思议之事。

Trader Joe's实在是一宝藏之地，店不大，但处处有宝贝。最近新发现几样宝贝，真是十分钟就可以做出家常菜，方便美味，在此介绍给大家。

香菜拌牛肉

这个菜的秘密武器是这个。

这款熟牛肉鲜嫩好吃，可以做三明治或者煮面时放几片，下面介绍香菜拌牛肉的做法：

一勺酱油，一勺耗油，一勺醋，一勺糖，一勺水调成汁（牛肉本身是咸的，调料不用多）

牛肉加入香菜，酱汁翻拌均匀，撒入白芝麻，喜欢吃辣的加小米椒

十分钟都不需要，好吃的香菜拌牛肉就上桌了！

脆皮五花肉

韩剧里常常是一面煎肉一面用生菜裹着吃，我试着裹了两个，非常YAMMY。也可以装盘上桌做为家常菜。

TraderJoe's的食材是这个：

切成一片片的，锅里一煎即可。不用放油，肉上会滋滋冒油。

本身是熟食，煎得两面有点金黄即可。也可以放空气锅。

本身是咸的，可以不放任何调料。

煎鲈鱼和蒸鲈鱼

买了这款鲈鱼，里面有四片，两片做了煎鲈鱼，还有两片做了蒸鲈鱼。

鱼已经去骨，做起来非常方便。直接放点油煎一下就行，最后撒点盐和黑胡椒，再挤点柠檬汁就很好吃。鱼本身腌过，但比较淡，需要加点盐，蒸鱼的时候加了些酱油。

蒸鱼用了七分钟，但是觉得蒸鱼不如煎的好吃。也可以放空气锅，或者GRILL。

最后一样新发现的食材，不是做家常菜的，但可以給儿子做午餐

韩国蔬菜饼

这款韩国蔬菜饼只需放锅子上加热就行。COOKING INSTRUCTION上说加一点油，其实不加油也可以，本身饼里就有油。

两面煎黄，吃起来跟餐馆里的韩国海鲜蔬菜饼味道相似，除了没有海鲜，超级香。

这几样食物，很适合中国人的口味，平时懒得做菜时，用这些食物随意就可以在十分钟内做出一道美食。

祝周末愉快！

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以前也推荐过一次Trader Joe's食物，在这里：

https://blog.wenxuecity.com/myblog/80/202201/16896.html

canhe 发表评论于 2022-08-11 21:59:26

水沫好能干，上得了厅堂下得了厨房，Trade‘s Joe 我们这里没有，但这些半成品食材很方便顾客，中西式都合适。谢谢水沫好分享！

laopika 发表评论于 2022-08-08 09:55:45

原来水沫不仅书写的好，烹调也是一把好手，最喜爱蒸鲈鱼和韩国蔬菜饼！

mayflower98 发表评论于 2022-08-07 23:37:02

每样菜看着都好吃，可惜我们这里也没有Trader Joe's 。

寒一凡 发表评论于 2022-08-07 11:52:51

Trader Joe's真不错，只是我们这儿没有。欣赏了，沫沫做的色香味俱全的美食。好东西还得有懂它的人。

水沫发表评论于 2022-08-07 10:51:01

回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 哈哈，离米其林差得远，不过确实都是方便的食材，问好亮妈~~~

水沫发表评论于 2022-08-07 10:50:04

回复 'xiaxi' 的评论 : 哈哈，禾儿说TJ应该给我和你分红利：）握手西西，我们都喜欢TJ~~~

水沫发表评论于 2022-08-07 10:48:51

回复 '黑贝王妃' 的评论 : 肯定是澳洲的海鲜更新鲜了：）问好王妃~~

亮亮妈妈 发表评论于 2022-08-07 08:28:27

Trader Joe's的半成品让水沫加工成米其林级别的美食了，非常赞！下次去也买一盒你推荐的牛肉，拌凉菜正好。

xiaxi 发表评论于 2022-08-07 07:44:05

昨天没来得及细看，今天来好好学习！
我也很喜欢Trader Joe's，脆皮五花肉有看到，但没买过。那个韩国蔬菜饼不知我们这里是否有，没见过。这两样都要去买。另两样买过，也喜欢。
谢谢沫沫，你以前推荐的龙虾意饺也很好吃。周末快乐！

黑贝王妃 发表评论于 2022-08-07 06:43:24

挺方便的，新鲜最重要了！

水沫发表评论于 2022-08-07 05:33:51

回复 '花似鹿葱' 的评论 : 谢谢鹿葱光临，周末愉快～

水沫发表评论于 2022-08-07 05:33:23

回复 '晓青' 的评论 : 这家店就是很小的，东西不好找～

水沫发表评论于 2022-08-07 05:32:26

回复 'mimifan' 的评论 : 葱油饼无需解冻，当然解冻了也没问题，鱼应该解冻～问好，周末愉快～

水沫发表评论于 2022-08-07 05:31:04

回复 '山里人家168' 的评论 : 这家店确实不错，山山眼神不好还是要配合适眼镜之后再阅读为好，多谢山山又一次购书支持，大谢山山，周末愉快～

花似鹿葱 发表评论于 2022-08-07 05:30:32

懒厨很高兴！谢谢分享！

水沫发表评论于 2022-08-07 05:27:57

回复 '杜鹃盛开' 的评论 : 谢谢杜鹃，周末愉快～

水沫发表评论于 2022-08-07 05:26:59

回复 '小声音' 的评论 : 同意小小说的每一个字，这家店的食材就是有特色又提供了方便，谢谢小小，周末愉快～

水沫发表评论于 2022-08-07 05:20:50

回复 '燕麦禾儿' 的评论 : 禾儿动作好快啊，很高兴你觉得鱼不错～哈哈，主要是想介绍给网友，这家店应该生意一直不错，还有一个Costco，在华人里都很popular～谢谢禾儿阅读前面的文章，现在出书很容易的：）问好～

水沫发表评论于 2022-08-07 05:16:10

回复 '麦姐' 的评论 : 虽然被称为缺德舅，其实是位好舅舅：）问好麦子，周末愉快～

水沫发表评论于 2022-08-07 05:14:52

回复 '三步两桥' 的评论 : 谢谢三步光临，周末愉快～

晓青发表评论于 2022-08-06 21:12:30

回复 '水沫' 的评论 : 我们这儿这家店特别小:-)

mimifan 发表评论于 2022-08-06 20:20:34

谢谢水沫推荐！请问鱼和葱油饼要解冻以后再煎还是直接从冰柜里拿出来煎呀？

山里人家168 发表评论于 2022-08-06 19:33:16

我们家附近的TraderJoe生意很好，停车经常一位难求。最近上网很少，眼神不好需要重新配镜，刚开始看沫沫的“冷夏”，写的太棒了，佩服，佩服。

杜鹃盛开 发表评论于 2022-08-06 19:26:20

水沫好厨艺，我也不喜欢那个翻译：）

小声音 发表评论于 2022-08-06 19:04:36

是啊，不知道是谁给翻译成了“缺德舅”，我还喜欢叫Trader Joe's，
这也是我很喜欢的一个店，店里有许多半成品包装，食材和佐料都配好了，特别适合上班族，方便快捷：））
沫沫说的这几样没买过，掏出小本本记下，下次去试试：））
谢谢沫沫好分享~~~

燕麦禾儿 发表评论于 2022-08-06 18:31:33

回复 '水沫' 的评论 : 下午去Trader Joe's了，买了鲈鱼，晚上就是吃的煎鲈鱼，味道不错，大谢水沫。水沫和西西的“广告”，让Trader Joe's的生意飙升，Trader Joe's应该分点红利给你们。：）看了前面的文章，恭喜水沫！出了五本书了，还不让叫“大作家”，真是太谦虚了。：）

麦姐发表评论于 2022-08-06 18:17:45

遗憾澳洲没有这个舅舅，欣赏沫沫做的快手美食吧，喜欢这类易做好吃的东东，祝沫沫周末愉快！

三步两桥 发表评论于 2022-08-06 18:09:28

谢谢介绍，好久没有去那家店了，改日去试试。

水沫发表评论于 2022-08-06 17:58:48

回复 'spot321' 的评论 : 确实是省事好吃，问好点点，周末愉快~~

spot321 发表评论于 2022-08-06 16:59:35

看着都挺香，省事又好吃。学习了。~~

水沫发表评论于 2022-08-06 13:22:05

回复 '混迹花草中的灰蘑菇' 的评论 : 蘑菇好！缺德舅是美国非常POPULAR而且非常有特色的超市，哈哈，英国啥舅没有，也许有叔，喜欢蘑菇的幽默~~周末愉快~~~

水沫发表评论于 2022-08-06 13:17:47

回复 '无法弄' 的评论 : 我最初做叉烧肉，就是买叉烧粉做的，红红的，当时我妹夫刚到美国，到现在都在说好吃，已经好久没做了~~~问好弄弄，周末愉快~~

混迹花草中的灰蘑菇 发表评论于 2022-08-06 13:16:46

“缺德舅”，这个翻译好玩：）水沫的美食简单清爽，尽管我们这啥舅都没有，也是可以DIY滴，那款煎鲈鱼我喜欢。谢谢你分享，周末愉快！

水沫发表评论于 2022-08-06 13:15:36

回复 'BeijingGirl1' 的评论 : 牛肉做三明治也好吃，我们家也是香菜有人吃有人不吃，鱼是冷冻的。问好京妞，周末愉快~~

水沫发表评论于 2022-08-06 13:13:01

回复 '菲儿天地' 的评论 : 菲儿做出来一定更吸引人~~~谢谢菲儿，周末愉快~~

水沫发表评论于 2022-08-06 13:11:47

回复 '迪儿' 的评论 : 迪儿好！我以前也做过简单的介绍，https://blog.wenxuecity.com/myblog/80/202201/16896.html
推荐你买这款PIZZA，我蛮喜欢的~~~谢谢迪儿，问好~~

无法弄 发表评论于 2022-08-06 13:10:26

都是简单易做的好吃的。昨天我买了叉烧肉，跟我们平时吃的不一样，是浇汁的，特别好吃，我得学学：）

水沫发表评论于 2022-08-06 13:09:57

回复 '童谣' 的评论 : 谢谢童谣，周末愉快~~

水沫发表评论于 2022-08-06 13:09:29

回复 'maomaoUS' 的评论 : 谢谢maomao光临留言，周末愉快~~

水沫发表评论于 2022-08-06 13:08:51

回复 '笑薇.' 的评论 : 谢谢笑薇光临，问好~

水沫发表评论于 2022-08-06 13:07:29

回复 '燕麦禾儿' 的评论 : 禾儿好！鲈鱼是冷冻的，一面带皮。五花肉和牛肉是熟食，放冰箱（非冷冻）就行。杏仁粉做的蛋糕没有试过，谢谢禾儿推荐~~

BeijingGirl1 发表评论于 2022-08-06 13:07:01

牛肉我们常买做三明治。我和先生不吃香菜，儿子吃，太奇怪了。面饼没注意过，以为都是中国店才有这种东西。鱼是冻的吗？

水沫发表评论于 2022-08-06 12:59:05

回复 'fengxiang' 的评论 : 每次凤香称赞我的菜谱之类的，让我特别高兴：）谢谢凤香，周末愉快~~

水沫发表评论于 2022-08-06 12:57:27

回复 '波城冬日' 的评论 : 我也很喜欢吃那个pizza,松露的味道很足，问好冬日，周末愉快~~

水沫发表评论于 2022-08-06 12:56:46

回复 '晓青' 的评论 : 你们那儿的店没有这些东西吗？有时候自己找不到，就把图片跟商店服务员看，他们会帮着找的~~~晓青周末愉快~~

水沫发表评论于 2022-08-06 12:54:17

回复 '暖冬cool夏' 的评论 : 年轻的上班族没空做饭，可以试试这些，问好暖冬，周末愉快~~~

菲儿天地 发表评论于 2022-08-06 12:54:11

赞赞赞，今天出城看时装展顺便去了Costco ，刚看到你的帖，下次一定去缺爹舅，图片都存好了。沫沫良心帖，有图片有做法，太喜欢了，谢谢分享！：）

水沫发表评论于 2022-08-06 12:51:05

回复 '山花浪漫' 的评论 : 谢谢山花，很简单的美食，喜欢的话还是蛮方便的，周末愉快~~

水沫发表评论于 2022-08-06 12:47:01

回复 '业余厨子' 的评论 : 希望厨子喜欢，这个肉有的会比较油，开盲合：）厨厨周末愉快~~~

水沫发表评论于 2022-08-06 12:45:36

回复 '追忆21' 的评论 : 谢谢追忆光临，周末愉快~~

水沫发表评论于 2022-08-06 12:44:46

回复 'Tigerlily66' 的评论 : 确实是对于上班族很实用，我现在常常有不想做菜的日子就用这些食材应付了，百合才女还有什么新发现嘛？问好百合~~

水沫发表评论于 2022-08-06 12:42:29

回复 '南山松' 的评论 : 松松好！我也是喜欢简单好做，你们那儿居然没有Trader’s Joe，我还以为全美都有呢~~松松周末愉快~~

水沫发表评论于 2022-08-06 12:41:18

回复 '歲月沈香' 的评论 : 就是，我也是觉得缺德舅这个别名严重不符，所以还是用了英文名。沈香每次留言都这么暖，谢谢并问好~~

水沫发表评论于 2022-08-06 12:40:07

回复 '盈盈一笑间' 的评论 : 谢谢盈盈光临留言，家门口有缺德舅真是蛮幸福的：）问好~~

迪儿发表评论于 2022-08-06 11:57:29

我总是听说Trade Joe的东西好，去了几次却不知哪样好。这次有目标了，照着你的推荐买，希望我们这边的TradeJoe有同样的货。
喜欢你的状态，平和舒展，祝周末快乐。

童谣发表评论于 2022-08-06 11:56:47

水沫好棒！谢谢分享，会去买。

maomaoUS 发表评论于 2022-08-06 11:01:41

图文并茂好介绍！多谢分享。

笑薇. 发表评论于 2022-08-06 10:43:39

准备试一试roast beef 和pork belly.感谢分享！！

燕麦禾儿 发表评论于 2022-08-06 10:42:43

非常感谢水沫！会去买来试试。那个五花肉看起来会很好吃。：）鲈鱼是冰冻的吗？我一般不太敢买带皮的冻鱼，担心腥气。不知道水沫是否喜欢杏仁粉做的蛋糕？今天做了一款“蓝莓杏仁蛋糕”，是用杏仁粉做的，我非常喜欢那个味道，非常简单。链接如下
https://www.youtube.com/watch?v=UXePRwXorq4

fengxiang 发表评论于 2022-08-06 09:44:46

谢谢谢谢。又学到了，做起来。

你上篇写得也特好，赞。

波城冬日 发表评论于 2022-08-06 08:48:25

上次买了你推荐的pizza, 确实好吃。今天这个太好了，明天去搬。谢谢分享！

晓青发表评论于 2022-08-06 08:01:36

真不错。我们这里也有这家店，但东西不行。

暖冬cool夏 发表评论于 2022-08-06 07:36:02

谢谢水沫的分享，这个要送给女儿，非常适合她这样的年轻人。水沫周末快乐！

山花浪漫 发表评论于 2022-08-06 07:31:13

作家美女还是美食家，周末可以模仿一下，看着好呀米：），

祝周末愉快

业余厨子 发表评论于 2022-08-06 07:25:39

马上去买那个五花肉！

追忆21 发表评论于 2022-08-06 07:11:04

水沫强帖太及时了，下次去 TJ's 就按图索骥：）
谢谢分享，祝周末愉快！

Tigerlily66 发表评论于 2022-08-06 07:05:07

这几样除了五花肉和蔬菜饼我最近都注意到了，也特别喜欢那个鲈鱼，买了好几袋。谢谢沫沫分享，对上班族很实用。

南山松 发表评论于 2022-08-06 06:51:34

色香味俱全的美食啊，还简单好做，这点我最喜欢了：）
我们这附近好像没有Trader’s Joe，好可惜。

歲月沈香 发表评论于 2022-08-06 06:46:52

我很早就听说“缺德舅”这个别名，当时我就觉得严重不符，我特别喜欢Trader’s Joe。水沫厉害，善于发现新东西，这篇博文我一定收藏了，下次去TJ照着买。水沫好厨艺，每盘食物都那么精致。谢谢水沫好文分享！水沫周末愉快！期待水沫更多的发现！

盈盈一笑间 发表评论于 2022-08-06 06:39:24

清爽的文字。文图并茂。看完打算去家门口的缺德舅找一找这些食物。谢谢分享。

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