哈哈哈,不是闪片哈~~~
不舍得扔现有的厨具,不会买Bruno。可抗不住诱惑,买了这个:
做酒酿,我的工艺应该没有问题,小时候夏天吃剩的普通米饭都能做出很甜很香的酒酿来。问题是买的酒曲不给力。这一批的特点是不甜,但酒劲儿够足!
买锅的同一天做的酒酿。今天酒酿好了,锅也到了。立马上灶!
先做蛋饺:
早上泡的米,跟酒酿一起打成浆,略加了一点点yeast。一个小时不到就发起来了。
看那些泡泡,满正的!
米酒加的有点多,米浆有点稀。翻一面,再煎会儿:
有模具就是好!平生做过的最圆的煎鸡蛋:
六个鸡蛋,一共做了七批共49个蛋饺。总共用时不到半个钟。
米粑也做了五六批,有三四十个吧!
这项投资很不错,可以节省很多时间。