花好月圆来一朵玫瑰花月饼 颜值和美味兼具健康不甜腻 豆沙挤花栩栩如生（图文+视频）

中秋节就快到了，自己动手打造不用月饼模具又独具特色的花朵造型月饼，这款栩栩如生，颜值和美味兼具的玫瑰花月饼，饼皮用的是白豆沙，经过烘烤回软后，外皮吃起来的口感介于传统月饼皮和蛋黄酥间，重要的是饼皮制作简单，主要原材料白豆沙自制不难，不用转化糖浆，碱水，少油和少糖，吃起来清爽不腻，没有负担。送礼自用都带来惊喜，开心和美好。调色挤花过程很疗愈又能发挥想象，用不同大小的花嘴可以有不同花型。挤花也不是专业高手才做的，稍微练习就手工造出美丽的花朵。

花好月圆，来一朵玫瑰花月饼，祝中秋快乐！

材料（可以挤8-10朵玫瑰花月饼）

1）白豆沙 – 500g 

2）太白粉 – 40g

3）低筋面粉 - 50克

4）玉米油- 30克

5）水 – 适量

6）天然色粉 ：紫薯粉，红曲粉，抹茶粉，南瓜粉，蝶豆花粉

7）栗蓉蛋黄馅，红豆沙蛋黄馅

 

300 F 烤 30 分钟左右

月饼系列其他视频

 

所有跟帖： 

• 漂亮～～～ -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 09/29/2020 postreply 11:58:00

• 谢谢 -BeyondWin- ♀ (0 bytes) () 09/29/2020 postreply 13:51:34

• 做的真漂亮 -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 09/29/2020 postreply 12:02:44

• 来一朵美美的月饼：） -BeyondWin- ♀ (0 bytes) () 09/29/2020 postreply 13:52:18

• 艺术啊！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 09/29/2020 postreply 12:40:03

• 谢谢 -BeyondWin- ♀ (0 bytes) () 09/29/2020 postreply 13:52:35

• 美滴不行咧，献花！ -天婴- ♀ (0 bytes) () 09/29/2020 postreply 15:04:36

• 谢谢老乡捧场，中秋快乐 -BeyondWin- ♀ (0 bytes) () 09/29/2020 postreply 20:00:23

• 哗！太靓了！哈哈哈！五颜六色的，怎么舍得吃艺术品呢！谢谢分享！中秋节快乐！ -冬坊小厨- ♀ (0 bytes) () 09/29/2020 postreply 15:10:16

• 一起分享快乐美食，中秋快乐 -BeyondWin- ♀ (0 bytes) () 09/29/2020 postreply 20:01:20

• 真的很疗愈，朋友的手艺太赞了~ -ladysummer- ♀ (0 bytes) () 09/29/2020 postreply 23:02:03

• 谢谢，中秋快乐 -BeyondWin- ♀ (0 bytes) () 09/30/2020 postreply 07:49:48

• 漂亮！祝中秋节快乐！ -快手厨房- ♀ (0 bytes) () 09/30/2020 postreply 06:17:12

• 谢谢，中秋快乐 -BeyondWin- ♀ (0 bytes) () 09/30/2020 postreply 07:50:11

• 好看又好吃！ -livingsky_里村- ♀ (0 bytes) () 09/30/2020 postreply 07:39:52

• 谢谢，中秋快乐 -BeyondWin- ♀ (0 bytes) () 09/30/2020 postreply 07:50:22

• 这月饼做得真漂亮，你手好巧哦！ -helen_水柔石刚1- ♀ (0 bytes) () 09/30/2020 postreply 20:49:01

• 谢谢 -BeyondWin- ♀ (0 bytes) () 10/02/2020 postreply 09:34:37

• 喜欢你的视频，点赞收藏，巧手啊！ -shidai- ♀ (0 bytes) () 10/01/2020 postreply 07:40:06

• 谢谢支持，中秋快乐 -BeyondWin- ♀ (0 bytes) () 10/02/2020 postreply 09:34:59