鸡蛋酱拌面，不一样的炸酱面（图文+视频）

刚来美国的时候，在一家中餐馆看到炸酱面竟然是黑色的，一碗面里放了大概三分之一的黑酱，着实吓人，尝一下酱的味道，香甜但少油，微咸而不杀口，而且口感浓稠适度，由于加了猪肉丁和洋葱粒，也配了点黄瓜丝，吃起来味道极为浓郁，就是满嘴黑呼呼的样子不够雅观。

不过我这个北京人还是更喜欢黄豆酱，用五花肉丁配酱算是正宗，但我最常做的还是用鸡蛋炸酱，甚至有五花肉的时候也要加鸡蛋，黄豆酱一般比较咸，鸡蛋能够中和一下过咸的口味，我还加了一点儿甜面酱和西红柿酱，使得口味更佳，色泽也更红亮。

做起来也不像用五花肉丁那么麻烦，有个十几分钟就搞定了。

谢谢您的观看，这里是尚食厨房，来自美国芝加哥，一个崇尚美食制作的频道，如果喜欢我们的视频，欢迎定阅Youtube里《尚食厨房》频道，如果想要看到最新的视频，可点击定阅，并打开旁边的小铃铛，还有更多美食视频在那里：

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看了这个视频你就不会再去餐馆点这道菜了

 

 

 

所有跟帖： 

• 学习了。谢谢 -盈盈一笑间- ♀ (0 bytes) () 07/28/2021 postreply 10:36:39

• 好香的鸡蛋酱拌面 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 07/28/2021 postreply 12:00:17

• 是的，非常漂亮，诱人！ -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 07/28/2021 postreply 14:53:51

• 哇哦，看上去非常诱人，要学习一下！！！用来拌面一定超赞 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 07/29/2021 postreply 06:44:05

• 多谢大家点赞留言！ -流连薰衣草- ♂ (0 bytes) () 07/29/2021 postreply 15:16:15