【上海羌饼】非传统版，独家的配料让你吃出不一样的味道（视频，图文）

能带给我满满回忆的上海羌饼可以说是上海的一道传统早点，因为面团经过两次发酵，做出来的羌饼里面非常柔软，外层很酥脆，口感非常丰富。因为传统的羌饼一般做的比较厚，所以家庭制作的时候改良了一下，调整了厚度。满满的葱香和芝麻香，闻着就已经非常香了，再加上个人喜好的调味，给这道老牌点心注入了新的味道，家人都非常爱吃。这款羌饼现做现吃最为美味，如果当天吃不完，第二天TOASTER 一下，瞬间让你找到刚出炉的味道，希望你尝试以后和我一样喜欢。

 

材料：

面粉250克（1 2/3杯），泡打粉1小匙（不喜欢可以不放），温水150克（3/4杯），糖1小匙，酵母1小匙，玉米油1大匙，盐3/4小匙，香油1.5大匙，白胡椒粉1/4小匙，白芝麻适量，葱末1/2杯，植物油适量

所有跟帖： 

• 这饼发的真好，看起来又脆又松软，让人流口水~ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 10/22/2020 postreply 07:53:42

• 谢谢，中间是非常松软。 -楚天太阳- ♂ (0 bytes) () 10/22/2020 postreply 19:14:08

• 独家配料，学习了，好香 -lava100- ♀ (0 bytes) () 10/22/2020 postreply 07:59:53

• 谢谢。 -楚天太阳- ♂ (0 bytes) () 10/22/2020 postreply 19:16:44

• 涨姿势，第一次知道这种饼的名字^ ^谢谢分享！ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 10/22/2020 postreply 08:00:34

• 呵呵，是很少人知道。 -楚天太阳- ♂ (0 bytes) () 10/22/2020 postreply 19:16:22

• 上海羌饼，做的不错！你如果换一种卷法，饼层次会多一些～～ -joycewu12- ♀ (71 bytes) () 10/22/2020 postreply 08:43:37

• 对，看上去宣软了一点，不够层次和实在。 -DanaD- ♀ (0 bytes) () 10/22/2020 postreply 12:49:12

• 你说得很对，的确有2 种包法，你说的包法饼会非常厚。比较难成熟。 -楚天太阳- ♂ (0 bytes) () 10/22/2020 postreply 19:15:46

• 擀一下就薄了～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 10/23/2020 postreply 07:02:39

• OK，下次试试 -楚天太阳- ♂ (0 bytes) () 10/23/2020 postreply 08:13:28

• 羌饼好吃，我做过，确实厚， 不好熟，学习了你的方法，点赞 -天之大- ♀ (0 bytes) () 10/22/2020 postreply 17:47:10

• 谢谢你，的确如此。 -楚天太阳- ♂ (0 bytes) () 10/22/2020 postreply 19:13:13

• 好看，肯定很好吃！ -南城胡同串子- ♂ (177 bytes) () 10/22/2020 postreply 20:51:17

• thank you very much!! you are the best!! -楚天太阳- ♂ (0 bytes) () 10/23/2020 postreply 18:05:26

• 我也喜欢，还喜欢酒酿饼，来学习一下，谢谢分享 -ladysummer- ♀ (0 bytes) () 10/22/2020 postreply 20:53:00

• thank you very much!! have a good weekend!! -楚天太阳- ♂ (0 bytes) () 10/23/2020 postreply 18:05:58