第一篇：【亮妈厨房】2020-18 用葱韭做饼
https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202004/51640.html
第二篇： 【亮妈厨房】2020-19 用家里的韭菜和葱做面食
https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202005/18611.html
下面是葱韭系列第三篇
家里的韭菜和葱目前成为餐桌主打。每天都要吃一些。每次看着葱和韭菜就想今天换一个什么吃法？总不能天天韭菜炒鸡蛋，葱炒鸡蛋，韭菜盒子吧。
韭菜鱼丁：
材料：冷冻Cod 鳕鱼两块，提前放冷藏里化冻。用水冲一下，沥干切丁。用蒜粉，胡椒粉和Old Bay seasoning调料，一点点酱油和一勺菱粉腌半个小时。
韭菜一把，去老根切小段备用。葱花，姜碎和蒜碎少许。
锅内放油油温热时下入鱼丁滑炒。用铲子时要轻以免鱼碎掉。
煎好后盛出来备用。这次做鱼的调料用了做鱼香肉丝的配料：
一调羹生抽
半调羹清酒
一勺半醋。视频上说用陈醋，我用镇江香醋，估计差不多。
一勺半白糖
1/4 茶勺的盐
半调羹菱粉
都放在一个小碗里拌匀备用。
锅内放油，放葱姜蒜和韭菜根部的部分炒香后放鱼丁和调料。锅里还有几块烤鱼丁是我把头一天剩下的烤鱼切丁放进去一起炒。
等烧的差不多时最后放入韭菜段稍炒出锅。
葱香土豆泥。这个好做也好吃。
早餐香肠，白菜炒韭菜。
用两个鸡蛋一个熟咸鸭蛋炒韭菜。不用放盐也很好吃的。
用早餐香肠，鲜虾，韭菜和圆白菜做馅儿饼。
用圆白菜丝，早餐香肠，葱，鸡蛋加上一点面粉做煎饼。
胡萝卜韭菜鸡蛋面饼：
还有什么用韭菜和葱做菜做饭的好点子，大家分享一下。我差不多想不出来了。
放葱特别多的葱油饼也非常好吃
谢谢看帖，祝一切安好。
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