香煎带鱼 ----最家常的做法，最难忘的味道，干炸变香煎，不仅仅是省油了！【图文+视频】

疫情严峻，每天确诊病人数都在蹭蹭往上升，从国家领导到省市领导都在疾呼：待在家里！待在家里！看来要尽量减少采购次数。检查下冰柜，发现一包压箱底的宝贝---带鱼，什么时候买的，已经忘记了，今天决定把它干掉，节省下新买的食材，做长期抗疫准备。这包带鱼，瘦小苗条，想起来小时候吃的干炸带鱼，可是，各路专家都说油炸的东西不好，不健康，很久不起油锅了，于是干炸变香煎，味道也差不多，还是记忆中家里的味道，一边吐刺、一边慢慢吃，细细品味几十年的沧桑变幻！明天会怎样？谁也说不清......，且过且珍惜！

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所有跟帖： 

• 不错不错！喜欢！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 03/27/2020 postreply 19:06:07

• 谢谢玫瑰！ -快手厨房- ♀ (0 bytes) () 03/28/2020 postreply 03:47:56

• 想家了！小时候家里常常煎带鱼，也煎小黄花鱼，带鱼日本不多见。 -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 03/28/2020 postreply 00:20:38

• 谢谢喜鹊！是啊，小时候经常吃，现在图省事，吃没刺的鱼片多些。 -快手厨房- ♀ (0 bytes) () 03/28/2020 postreply 03:47:03

• 请问那个去鳞的是什么工具？谢谢 -小稞青青- ♀ (0 bytes) () 03/28/2020 postreply 11:06:24

• 哈哈，不是工具，就是平常刷碗的海绵，顺手拿过来擦鱼鳞，用完就仍了，照片见内，谢谢关注！ -快手厨房- ♀ (239 bytes) () 03/28/2020 postreply 12:06:15