【八卦食评】温哥华粤菜三剑客

来源: 紫色公主 2019-10-18 14:50:45 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (17067 bytes)
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二十年前,第一次从温哥华机场绿色通道出来,一只令人馋涎欲滴的大龙虾张牙舞爪扑面而来,这幅巨型粤菜海鲜广告,给人留下深刻印象。那就是“新瑞华”,当时温哥华粤菜界的老大。小饕婚宴也是订在那里。时光荫荏,沧海桑田。餐饮江湖,几经变换。香港人独霸的餐饮江山已经被大陆人分去了大半。

 

1. 新瑞华

分Downtown和Richmond两家店。Downtown装修好一些,Richmond店已然老旧。服务也大不如从前的殷勤讲究。但是,食物水准还是不错。新瑞华的海鲜(帝皇蟹)在温哥华是数一数二,早茶点心亦揽获了不少食评奖,而它家红烧乳鸽曾获得过明报的推荐大奖。随便点,基本上不会出错。在西人中口碑很好。

 

2. 麒麟

麒麟在温哥华是老牌的高档粤菜。在上世纪八十年代就在downtown vancouver有第一家麒麟,现在温哥华有四家分店。Downtown店是主营精品川菜,但亦提供早茶。食物水准一直保持的不错,很多老一辈的香港移民钟情于它家。

 

 

3.海港大酒楼

这是大陆广东中山人于1999年在Richmond三号路八佰伴对面创立的。以海港第一鸡,第一包,皇帝蟹三吃,生炸妙龄鸽闻名。搬迁后坐落于Riverport赌场旁边。重新装修过的酒楼焕然一新,人气爆棚。近来,迎合大陆客人的需求,割成许多单间,用餐环境稍显逼仄。食物非常好吃,尤其金沙包是一绝。

大家和小饕一起,品一品,哪家的菜最棒?

 

1. 新瑞华

西湖牛肉羹:有小孩点这道最保险。

白灼象拔蚌:脆嫩鲜爽。

椒盐象拔蚌:筋道惹味。

干煸四季豆:火候绝佳,碧绿脆嫩,下饭一流。

干炒牛河:牛肉嫩滑,牛河Q弹,味道刚刚好,连声称不吃牛肉的小朋友也吃了两盘。

蜜汁小排:超好吃!脆脆的,甜甜的。

陈皮海带红豆汤:用料很足,滋味丰富。

 

2. 麒麟

 

蒜蓉蒸皇帝蟹腿:

近年大蟹都出口了,大多这种不到10磅的。

椒盐蟹身

椒盐鲜鱿

蟹肉鱼肚羹:淋点红醋,鲜美异常。

麒麟拼盘

(半份,这个很贴心。宴席也可以定半份,香港人很实际,不象大陆客人点很多,吃不了)

拼盘(带素鹅的)

片皮鸭

紫萝炒鸭片

香煎银鳕鱼

海鲜炒面

芒果布丁

 

3. 海港大酒楼

早茶

蛋挞

生滚海鲜粥

椒盐多春鱼,鲜美多子,香酥惹味,非常好吃。

泰式凤爪:不过不失,不如传统凤爪好吃。

虾饺皇:这是基本款,不会出错。

凤凰流沙包:必点!墙裂推荐!

 

松露红肠粉:近年很流行的一道菜。

金钱肚:传统的美食

干炒牛河:貌似比新瑞华的炒得更好。

3个大人+2小孩,连小费120。

晚餐

鸡茸玉米羹

白灼牡丹虾:这款来温哥华一定要点的哦!鲜甜美味!

海港拼盘 (半份):不如麒麟的拼盘好吃。

清炒时蔬:很清新爽口。

黑椒牛肉粒:特别好吃的一道,牛肉粒嫩滑入味。

海港手撕鸡:不如当年的海港第一鸡好吃。

凤凰流沙包:百吃不厌!点多少都被抢光!

红豆汤:不如新瑞华的用心。

新瑞华

Sun Sui Wah Seafood Restaurant

地址: 4940 No 3 Rd, Richmond, BC V6X 3A5

网站:http://www.sunsuiwah.ca/

人均消费:早茶$25-$30; 正餐带时价海鲜: $50-$80

 

评价:

用餐环境           ***

服务态度           ***

食物创意           ***

食材新鲜           ****

食物味道           ****

推荐度           ***1/2

 

麒麟海鲜酒家

Kirin Seafood Restaurant

地址: 7900 Westminster Hwy, Richmond, BC V6X 1A5

网站:http://www.kirinrestaurants.com/

人均消费:早茶$25-$30; 正餐带时价海鲜: $50-$80

 

评价:

用餐环境           ***1/2

服务态度           ***1/2

食物创意           ***

食材新鲜           ****

食物味道           ****

推荐度           ****

 

 

海港大酒楼

Sea Harbour Seafood Restaurant

地址: 8888 River Rd #150, Richmond, BC V6X 0E1

网站: http://seaharbour.com/

人均消费:早茶$25-$30; 正餐带时价海鲜: $50-$80

评价:

用餐环境           ****

服务态度           ***

食物创意           ****

食材新鲜           ****

食物味道           ****

推荐度           ****

 

 

 

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蟹肉鱼肚羹~~馋~ -小宁波♂- 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 (0 bytes) () 10/18/2019 postreply 15:01:46

资深吃货啊。 -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 (0 bytes) () 10/18/2019 postreply 16:22:12

当年的最爱啊。新瑞华周末早茶去晚了都要排长队的,不知道现在还是不是这样 -deepcove- 给 deepcove 发送悄悄话 deepcove 的博客首页 (80 bytes) () 10/18/2019 postreply 15:58:58

看你ID就知道你是温哥华的。现在小留特别多,很多大陆的连锁餐厅,老牌的港餐生意都没有以前那么好了。 -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 (0 bytes) () 10/18/2019 postreply 16:23:16

好可惜,我觉得温哥华的粤菜在全球都可以进前三的 -deepcove- 给 deepcove 发送悄悄话 deepcove 的博客首页 (0 bytes) () 10/20/2019 postreply 09:20:26

查了一下牡丹虾也就是珊瑚虾,纽约也有$38.00一磅。银鳕鱼让我想起以前去达拉斯:不论是清蒸还是香煎都做得比纽约好~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 10/18/2019 postreply 16:02:05

珊瑚虾是小一号的牡丹虾,只有三个产地,俄罗斯,加拿大和日本。西雅图那边也有些。你来加拿大吃便宜又新鲜。 -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 (187 bytes) () 10/18/2019 postreply 16:21:57

下次去温哥华,知道去哪里吃饭了。谢谢公主分享~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (264 bytes) () 10/18/2019 postreply 16:21:57

珊瑚虾是小一号的牡丹虾,只有三个产地,俄罗斯,加拿大和日本。西雅图那边也有些。你来加拿大吃便宜又新鲜。 -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 (187 bytes) () 10/18/2019 postreply 16:24:12

口水直流。:-) -原上草2017- 给 原上草2017 发送悄悄话 原上草2017 的博客首页 (0 bytes) () 10/18/2019 postreply 16:46:11

吃一顿两顿还行,天天外食实在受不了,还是家常菜好吃。 -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 (0 bytes) () 10/20/2019 postreply 21:46:08

都蛮正统的粤菜。 -海尾归- 给 海尾归 发送悄悄话 海尾归 的博客首页 (0 bytes) () 10/18/2019 postreply 16:51:19

是的,粤菜馆基本都是经典菜单,早茶偶尔会有点新意。 -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 (0 bytes) () 10/20/2019 postreply 21:46:47

下次去温哥华参考此贴,看得肚子饿了 -蜜蜜乐乐- 给 蜜蜜乐乐 发送悄悄话 蜜蜜乐乐 的博客首页 (0 bytes) () 10/18/2019 postreply 17:35:44

欢迎来温哥华啊! -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 (0 bytes) () 10/20/2019 postreply 21:47:44

上次去了温市, 是瞬间,风信子她们请客的, 差不多在你说那个地方。 早茶很地道, 人满为患。 -Shanghaigirl98- 给 Shanghaigirl98 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/18/2019 postreply 19:18:31

幸福啊!有美女请客! -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 (0 bytes) () 10/20/2019 postreply 21:48:05

去温哥华时会去吃。谢谢分享! -云在天上- 给 云在天上 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/18/2019 postreply 19:28:50

好吃的蛮多的,欢迎来玩。 -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 (0 bytes) () 10/20/2019 postreply 21:48:35

我只去麒麟,另两家一直没有想起来要去光顾。 -LBIN- 给 LBIN 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/18/2019 postreply 22:25:19

一看就是老牌美食家了,麒麟一直是头牌啊。 -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 (0 bytes) () 10/20/2019 postreply 21:19:51

蟹肉鱼肚羹和各种红豆羹是我的菜 ~ 中意! -绝对小声音- 给 绝对小声音 发送悄悄话 绝对小声音 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2019 postreply 06:50:09

握手,同好! -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 (0 bytes) () 10/20/2019 postreply 21:48:57

最喜欢蟹子 -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2019 postreply 09:25:39

熊熊的品味啊。。。高! -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 (0 bytes) () 10/20/2019 postreply 21:49:21

收藏 -lzh0007- 给 lzh0007 发送悄悄话 lzh0007 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2019 postreply 10:27:00

很高兴有参考帮助。 -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 (0 bytes) () 10/20/2019 postreply 21:49:42

物好价钱也贵。旅游要试 -fonsony- 给 fonsony 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/19/2019 postreply 10:52:34

这是加币,以美金換算,不算太贵。 -Susan71- 给 Susan71 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/19/2019 postreply 11:22:08

对花美金的不算贵,对花人民币的也不算贵,对赚加币花加币的,一顿600-700还是挺贵的。 -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 (143 bytes) () 10/20/2019 postreply 21:19:19

暑假我们一家旅行经过温哥华,新瑞华的流沙包是我在北美吃过最棒的,一顿饭点了三份! -左岸右岸- 给 左岸右岸 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/19/2019 postreply 13:02:12

新瑞华榴梿糯米糍是最好的,对我来说是最爱的点心 -幺妹子- 给 幺妹子 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/19/2019 postreply 23:00:51

每个人都能找到爱吃的!味道出品还是可以基本保证的,虽然不如以前。 -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 (0 bytes) () 10/20/2019 postreply 21:50:22

我也喜欢新瑞华的乳鸽 -truetruegarfield- 给 truetruegarfield 发送悄悄话 truetruegarfield 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2019 postreply 13:40:25

你是吃货中的吃货啊。 -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 (0 bytes) () 10/20/2019 postreply 21:50:56

好吃的真多! -goingplace- 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2019 postreply 16:55:05

温哥华美食选择很多。 -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 (0 bytes) () 10/20/2019 postreply 21:51:25

介绍的太全面了,非常感谢!下次去温哥华就去这几家。 -凡人趣日- 给 凡人趣日 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/19/2019 postreply 17:58:10

很高兴能帮助到凡人姐姐做美食指南。 -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 (0 bytes) () 10/20/2019 postreply 21:52:01

我同意这个评分,海港真的是早茶晚餐都不错 -johndoe26- 给 johndoe26 发送悄悄话 (190 bytes) () 10/19/2019 postreply 20:48:04

下次整理一集温哥华的上海菜。 -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 (0 bytes) () 10/20/2019 postreply 21:45:24

麒麟,downtown 比Richmond 要更好。其他的可去可不去。 -coolwin- 给 coolwin 发送悄悄话 coolwin 的博客首页 (113 bytes) () 10/20/2019 postreply 00:06:46

我的最佳:新瑞华的皇帝蟹三吃,鸿星温西(不能是Richmond)的粤菜,海港自从搬家,早茶出品就差了,乳鸽还是保持水准。麒麟我真 -好吃狗- 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (112 bytes) () 10/20/2019 postreply 12:03:22

没错!真的在下降。我一般在downtown或西区那边只吃西餐,中餐基本都在Richmond店,除非有亲戚朋友来 -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 (101 bytes) () 10/20/2019 postreply 21:16:01

喜欢看这种有自己想法的食评,收藏留着以后用。 -游走四方的鱼- 给 游走四方的鱼 发送悄悄话 游走四方的鱼 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2019 postreply 09:37:30

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