【印式炸洋葱丸子】Onion Pakoras

 

 

印式炸洋葱是我们家最喜欢的小吃之一，做法很简单，也非常美味。

 

冷天时煮上小锅香料奶茶，吃几块酥炸洋葱（丸），真的很惬意满足~~

 

材料：

1 只 洋葱（大）或 2 杯 洋葱丝

4-5 瓣蒜瓣

1-2 大勺 芝麻

1 小勺 食盐

3 大勺 鹰嘴豆粉

1 大勺 粘米粉

1 小勺 水

1 小勺 食油

 

另外：

2 大杯 食油炸丸子用

 

 

1. 首先把洋葱切丝，蒜瓣切碎后摆到一个大盆里。加入芝麻。

 

2. 撒入食盐拌匀后等待大约5分钟，让洋葱开始溢出水份。

 

3. 把鹰嘴豆粉、粘米粉和一小勺水和一小勺食油加入碗里，把所有材料拌匀。

 

4. 锅里热上两杯食油，用小勺把洋葱丝和面糊一小勺一小勺地盛到锅里中火炸至酥脆，间中记得翻面。

 

5. 取出滴干油即可上桌，吃的时候可以沾上薄荷酱或番茄酱吃。

 

 注：鹰嘴豆粉可以用面粉代替，香气会少一些，但也很好吃的噢！

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 谢谢分享！很好吃的样子，但是没有鹰嘴豆粉可以吗？ -好吃不如饺子- ♀ (0 bytes) () 10/17/2019 postreply 13:15:26

• 另外谢谢你的简易咖喱鸡的做法，做了很多次，非常成功，就有一个问题，椰奶是最后放还是先放呢？ -好吃不如饺子- ♀ (0 bytes) () 10/17/2019 postreply 13:19:09

• 椰奶可以放一半，加点水煮熟鸡肉，然后起锅前把剩下的一半加入。这样比较香 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 10/17/2019 postreply 14:12:40

• 谢谢啦！ -好吃不如饺子- ♀ (0 bytes) () 10/17/2019 postreply 15:39:41

• 可以用面粉代替，但是没那么好吃 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 10/17/2019 postreply 14:12:07

• 我试试看^_^ -好吃不如饺子- ♀ (0 bytes) () 10/17/2019 postreply 15:40:39

• 鹰嘴豆粉的英文是什么？ -Pinkazalea- ♀ (0 bytes) () 10/17/2019 postreply 22:46:13

• Garbanzo bean flour/ chickpea flour/ besan -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 10/18/2019 postreply 04:40:00

• 鹰嘴豆粉，粘米粉和芝麻的包装可以拍照吗？我可以按照你的去买。多谢。 -翻篇了- ♀ (0 bytes) () 10/18/2019 postreply 08:14:36

• 我已经把包装都丢了，都装到罐子了。。我给你网上找张鹰嘴豆粉的照片 -盈_盈- ♀ (202 bytes) () 10/19/2019 postreply 11:54:45