【抹茶千层蛋糕】 又软又薄如冰淇淋般的顺滑口感 抹茶粉可以换成巧克力粉 图文食谱视频

来源: Xiaoye6688 2021-01-26 09:45:48 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (7542 bytes)
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大家好,今天分享一款抹茶千层蛋糕的做法,有人说它实际上就是中式的鸡蛋饼,也确实如此,但是能做出又软又薄,如冰淇淋般的顺滑口感,就不一样了,非常的好吃

 
所需要的食材有;
抹茶粉 10g
糖 55g
低筋面粉 80g 
黄油15g
牛奶400g
鸡蛋2个
 
奶油部分:
淡奶油  650g
糖35g
 
首先把粉状的食材混合,倒入牛奶混合搅拌,加入黄油,最后加热另一半的牛奶和糖,最后在倒入粉浆中,静置25分钟
需要过筛粉浆两三次
 
 
最后酪可丽饼,先把锅预热,倒入粉浆,这可以就可热锅就能裹上薄薄的一层粉浆,就是可丽饼,这样做的饼非常的薄
 
 
最后是奶油,奶油的部分需要打发的小心一些,不要打发过头会有大气泡
 
 
 
 
 
 
 
 
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所有跟帖: 

这个高级,完全不输给lady M -硅谷川妹儿- 给 硅谷川妹儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/26/2021 postreply 09:51:11

謝謝川妹鼓勵! -Xiaoye6688- 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 (0 bytes) () 01/26/2021 postreply 13:06:45

做起来挺需要耐心的,不容易 -凡人小事儿- 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 (0 bytes) () 01/26/2021 postreply 10:33:17

這個做起來很順暢,一鼓作氣,中間不停頓,還不錯,不用太多時間 -Xiaoye6688- 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 (0 bytes) () 01/26/2021 postreply 13:07:18

真漂亮! -waterfowl- 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 (0 bytes) () 01/26/2021 postreply 12:30:08

謝謝誇獎 -Xiaoye6688- 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 (0 bytes) () 01/26/2021 postreply 13:08:56

这个很考验耐心,但是做好了是真的好吃 -YuCuisine- 给 YuCuisine 发送悄悄话 YuCuisine 的博客首页 (0 bytes) () 01/26/2021 postreply 12:31:21

真的很好吃,還很高的水分,說他入口即化一點都不誇張! -Xiaoye6688- 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 (0 bytes) () 01/26/2021 postreply 13:09:56

做得真的好漂亮啊!不过确实需要耐心! -悠悠雨rain- 给 悠悠雨rain 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/26/2021 postreply 12:59:48

謝謝你喜歡 -Xiaoye6688- 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 (0 bytes) () 01/26/2021 postreply 13:10:25

好棒啊 -Halo333- 给 Halo333 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/26/2021 postreply 15:25:20

谢谢你啊 -Xiaoye6688- 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 (0 bytes) () 01/26/2021 postreply 18:23:06

很有耐心,好漂亮 -lava100- 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 (0 bytes) () 01/26/2021 postreply 15:59:29

谢谢美女鼓励 -Xiaoye6688- 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 (0 bytes) () 01/26/2021 postreply 18:23:35

Rich -酒后真言- 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 01/26/2021 postreply 19:38:54

說點啥好呢 -Xiaoye6688- 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 (0 bytes) () 01/26/2021 postreply 21:42:03

这个我要学,家里很多抹茶粉正愁咋给消灭了呢:) -天婴- 给 天婴 发送悄悄话 天婴 的博客首页 (0 bytes) () 01/27/2021 postreply 11:30:45

是哈,这个抹茶味很浓郁,甚至奶油也可以做成抹茶的 -Xiaoye6688- 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 (0 bytes) () 01/27/2021 postreply 14:44:52

耐心精心 -BeyondWin- 给 BeyondWin 发送悄悄话 BeyondWin 的博客首页 (0 bytes) () 01/27/2021 postreply 11:32:50

谢谢夸赞和鼓励 -Xiaoye6688- 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 (0 bytes) () 01/27/2021 postreply 22:01:38

你做的真好!Lady M 还是挺贵的呢。我也做过,烙的饼比你这厚,已经觉得太麻烦了。 -雨弦- 给 雨弦 发送悄悄话 雨弦 的博客首页 (0 bytes) () 01/27/2021 postreply 17:32:55

用我的方法试试,就是锅里的粉浆稀,锅子的温度不能太高,可以做出非常薄的饼 -Xiaoye6688- 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 (0 bytes) () 01/27/2021 postreply 22:00:59

好棒哦!想想口感一定很好^o^ -lwlwTasty- 给 lwlwTasty 发送悄悄话 lwlwTasty 的博客首页 (0 bytes) () 01/28/2021 postreply 20:03:37

谢谢鼓励,有机会试试看,你的手巧 -Xiaoye6688- 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 (0 bytes) () 01/29/2021 postreply 09:51:34

这个做得好精致,感觉很需要耐心呢! -大豆小厨- 给 大豆小厨 发送悄悄话 大豆小厨 的博客首页 (0 bytes) () 02/04/2021 postreply 18:56:06

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