这种草曾经给猪吃 如今成城里人抢着吃的高档菜(图)

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在浙江省绍兴市上虞区沥海镇一乡村内,一位从城里来的市民正在农村亲友门口采摘紫云英。紫云英,又叫草子、红花草等名字,曾经都用来喂猪,人们很少吃。如今,紫云英已经成为了一种高档菜肴,受到许多城里人的欢迎。价格比肉还贵,还经常买不到。


这一整片紫云英是村民张大妈家的。张大妈说,平时也不用怎么打理,每年春季的时候就能收获。如今,价格水涨船高,这一片曾经的“废草”,每年竟然能给她带来至少一千多元的收入。


城里人看到这一片野草后,就显得很兴奋,经过同意后,就用手采摘一些回家吃。因为在城里常常想吃也买不到,价格也从曾经的每斤一两元涨到了如今的十到二十元。


张大妈说,以前紫云英在村里到处都是,没人要,都是给猪吃。如今,经常有在城市里生活的亲友专门驱车赶来,就为了拿点紫云英走。


在城市和农村一些宴席上,也常常出现紫云英这道菜肴。在众多荤菜中,这道菜显得特别亮眼,一上来就会被大家抢着吃完。
北美彩虹 发表评论于
这种草头一直以来人也吃,嫩的非常好吃,只是田里太多草头,老了开花了才割下来喂猪。
LaBrisa 发表评论于
不是草头。草头(南苜蓿,黄花苜蓿)开黄色花,紫云英开紫红色花。两者叶子的形状也不一样。
BKL 发表评论于
江西农民播种红花草是拿来当绿肥用。
穿高跟鞋的猫 发表评论于
草头
WWTP 发表评论于
苜蓿?
彪悍的小石头不用多说 发表评论于
这个不是草头吧
o,dear 发表评论于
草头