您的位置:
文学城
»
新闻
»
焦点新闻
» 省钱?为什么翻垃圾桶裹腹?牛津香港女学霸的自白(组图)
省钱?为什么翻垃圾桶裹腹?牛津香港女学霸的自白
文章来源: 红星新闻 于
2017-11-10 06:37:01
- 新闻取自各大新闻媒体,新闻内容并不代表本网立场!
11月9日报道了一位“翻垃圾桶找吃的”的牛津女学霸约瑟芬。她每周只花5英镑(约44元人民币)在食物上,而这些钱可能还不够很多人在伦敦吃一顿早餐。这到底是炒作还是节约食物的生活方式?
以下为全文:
看着街边流浪汉翻垃圾桶找吃的,我们常常都心生不忍。如果有哪个超市餐厅给那些衣食无着的人派送食物,更觉暖心。可是,如果翻垃圾桶的人换成不差钱的年轻女白领,甚至是牛津大学的女学霸呢?
根据英国《每日邮报》、《镜报》等多家媒体报道,一名牛津女学霸,每周只花5英镑(约44元人民币)在食物上。不到50块人民币,在伦敦能吃几顿饭?
原来,这个女学霸竟是靠餐馆、超市丢弃的食物,甚至——翻垃圾桶找吃的!
图源:约瑟芬·梁Facebook
垃圾桶里的食物都敢吃?!陌生人做的不知道什么料理也敢吃?!网友不禁感叹,这位牛津学霸也是real勇敢。
谁知,这位学霸说,“翻垃圾桶”打开了她的人生新篇章。“翻垃圾”的好处多多,不光省钱,还让她交到了更多朋友,甚至改变了过去从公司到家的两点一线生活!现在,借搜寻食物,她探索了伦敦好多以前从没去过的角落,似乎整个人生都更完满了呢!
红星新闻记者独家对话了这位来自香港的25岁女学霸约瑟芬·梁,听她讲述,作为一名伦敦的中等收入者,她都是怎么翻垃圾,找什么东西吃;以及更重要的,她为什么要这样“苛刻”自己,是作秀炒作,还是省钱环保?
“翻垃圾桶”开始的新人生
连亚洲胃都改了
垃圾桶里的食物也能吃?看看约瑟芬找到的食物吧!远比人们想象的丰盛,有新鲜的蔬菜水果,有当天的面包,有寿司拼盘,甚至还有各种好餐厅的美食。
图源:约瑟芬·梁Facebook
更厉害的是,约瑟芬说,这样的特殊觅食之后,连她顽固的亚洲胃都被改变了!明明已经在英美等国生活多年的她,一直都坚守着对亚洲美食的忠贞。可现在,借由捡回的地道英伦食物,她完全打开了对异国美食的热爱。
原来,英国超市和商店里的一些食品只能当天售卖,有时上架几分钟就得扔掉。还有的商店为了营造走货快,食品新鲜的形象,把那些还没有到保质期的食品也直接扔掉了。于是,大量新鲜的,完全可以吃的食物就进了垃圾桶。
因为学的是跟食品相关的专业,之前也为一些慈善机构和项目工作过,约瑟芬了解到英国严重到令人心痛的食品浪费现象。早在大学期间,约瑟芬曾在丹麦交换学习过一个学期。那时候,她就常参加当地大学的“翻垃圾桶之旅”,接触到了Freegan这个群体。这个群体反消费主义,提倡资源保护,不少人直接“回收”丢弃的食品。他们对揭露食品浪费问题,起到了重要作用。
秉承“抵制食物浪费,人人有责”的想法,约瑟芬决定,开始过一种可持续性的生活方式。用实际行动向大家展示,那些被扔掉的食物数量之多,质量之高,超乎想象。在这个问题上,作为个体能做的其实很多。
现在,约瑟芬把过去6个月里断断续续“翻垃圾桶”找食物的行为,变成了一种生活方式,每周饮食花费也减到了几英镑。她还开始坚持拍照记录,在社交媒体上打卡,打算长久地执行下去。
捡到的食物太多
一个人吃不完,开“免费食物派对”
“我每天都关注超市的打折信息。一般会在超市买一些临近保质期的贴黄标的减价蔬菜水果。也会在几个App上找人们分享的信息,知道哪里有不要的食物。现在,大概有80%的食物是通过App找到信息,再直奔目标,只有剩下20%是自己到处翻垃圾桶找的。一周大概会去两三次。”
图源:约瑟芬·梁Facebook
约瑟芬的“觅食”,有时候在家附近搞定,有时候得坐公交车或地铁,去到几公里远的地方。大多数时候,都是跟朋友一起去,有时候也会自己去。“不管当天找到什么食物,我们都会跟那些街上流浪者分享。”
过去住在大伦敦区的时候,是她比较“深度”地翻垃圾桶的时期。那边的大超市都有专门的垃圾区。夜里,她会跟朋友们一起,带着手电,穿着颜色打眼的衣服一起去。
现在,像New
Spitalfields这种超市关门的时候,到处都是剩的食物。超市也很乐意把东西给需要食物的人。于是,她根本不需要再带觅食装备了,等到关门的时候,拿个箱子去装就是了。
图源:约瑟芬·梁Facebook
除了批发超市,她还喜欢去一些连锁餐厅。关门的时候,店员们就会把剩余食物拿出来。他们直接拿走就可以了。
不过,也有“一些店会把他们的垃圾桶藏到栅栏里面;有的会给垃圾桶上锁;有的把剩余食物都混到一起,让人没法再吃了;甚至还有人会在剩余食物上倒颜料的。”
“我研究生学的是全球卫生科学,所以,我知道食物的健康和安全有多重要。我也只会拿那种密封包装好的食物。”
即使是这样有选择性地挑选,约瑟芬在垃圾桶找到的食物,也足够她和朋友们吃。好多时候,捡到的东西实在是太多了,她一个人吃不完,就直接开“免费食物派对”,光是捡回来的酒水饮料和食物就够了!
想用省下的钱环游世界
学习更多食物保存的方法
尽管约瑟芬只选择密封好的食物,但大多数人还是不能想象,常年吃各种丢弃的剩余食物,甚至从垃圾桶里找出来的食物是一种什么样的体验。
有没有朋友拒绝吃,或拒绝参加她的“免费食物派对呢”?完全砍掉了外出吃饭这一块,不会影响社交吗?她的父母又能理解和支持女儿这么做吗?
约瑟芬告诉红星新闻记者,对她的朋友们来说,做一个有意思的项目,或者一场有趣的对话,比去一个新开的热门餐厅要有意思得多,并不是只有出去吃饭喝酒才算社交。
而她的父母也知道并理解她的做法。她不无感恩地说:“拥有理解和支持自己的父母,这是一种真正的奢侈。”
图源:约瑟芬·梁Facebook
以前,约瑟芬一周饮食大概会花20-30英镑,现在最多5-10英镑。她说,“其实,省钱不是目的,具体花费多少不是关键。大多数媒体都强调这个点,大概是因为这听起来实在太不可思议了。”
不过,把食物花费降低,也有显而易见的好处。她想用省下来的钱去环游世界,去了解更多关于保存食物的故事,去学习一些保存食物的方法。像中国的皮蛋、苏格兰国菜哈吉斯、荷兰的焦糖华夫饼……
“我想去了解那些食物保存方法上的创新,去认识那些帮助人类吃得更好的天才,了解如何喂饱人类的肚子,而不是装满垃圾桶。”约瑟芬觉得,钱就应该花在“能创造珍贵记忆的体验和经历上,而不是物质上。”
被质疑假环保真炒作
回应:从未推广过自己的工作
然而,以高冷贵族形象著称的英国人民对她的反应,也是很复杂。有人说,她这是,以吃穿不愁的“学霸”身份去翻垃圾箱,代表“精英阶层”却做着“底层人民”的事情,难怪被群嘲。
还有人翻出约瑟芬工作的公司DayOld
Eats,称这就是其中一个分享丢弃食物信息的App——Olio的开发公司。于是,质疑她作秀炒作的声音也出来了。到底是一场有心策划的App推广,还是真环保?
约瑟芬向红星新闻记者强调,她从来没有在任何媒体上推广过自己作为DayOld Eats项目经理的工作。而DayOld
Eats跟Olio是两个完全不同的公司,也没有任何附属关系。她只是作为用户和志愿者,参与过这个App的工作。减少食物浪费是她选择的生活方式,因此,她支持那些在这方面做贡献的组织。
食物分享社交媒体上的约瑟芬·梁 图源:红星新闻
“对我来说,最重要的是开启了一场对食物浪费的对话。”她自己会上网看网友评论,甚至很珍惜跟网友的对话机会。
约瑟芬·梁最喜欢的几条网友评论
在网上的各种声音中,有那么一些素不相识的人完美地get到了她的点——食物浪费到底有多严重,而每个人其实都能做一些力所能及的事情,帮助解决这个问题。
就像网友说的,别瞎操心了,她又不会直接吃垃圾桶里不能要的食物。这不过是一种表达观点的方式,引起人们关注食品浪费现象的方式。
新闻延伸
英媒:
英国840万家庭填不饱肚子
每年740万吨食物被浪费
根据英国《独立报》今年1月报道,英国有840万家庭(相当于整个伦敦的人口)填不饱肚子,其中一半家庭一整天都吃不上一顿饭。可与此同时,不管商家还是家庭,都存在严重的食品浪费现象。每年有740万吨食物被当做垃圾填埋。一边是巨大浪费,一边是无数人食不果腹,大多数英国民众还都觉得扔掉剩余食物是理所当然的。
即使是这样,不少公司还制定了政策,要求员工扔掉剩余食品,不能给流浪汉或慈善组织。
在一些活动家的努力下,英国总算有了进步。连锁餐厅Pret A
Manger有了捐赠富余食物的政策,超市Tesco和Sainsbury开始跟一些民间组织合作,把剩余食物捐赠给慈善机构。继丹麦之后,英国也于2016年开了首家浪费食品超市,专门售卖保质期内的丢弃食物。而价格则是顾客随意,觉得多少合适就给多少。
可是,这些努力还是杯水车薪,这么做的商家还是极少数。
可能大多数人都没法像约瑟芬一样生活。但是,让人们了解和关注到这个问题,就是解决问题的开始。
-->
`,
"script":[]
}
, "gg_rightside": {
"html":`
advertisement
advertisement
advertisement
`,
"script":[{"exec":`(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq");`}]
}
, "gg_duturandom": {
"html":`
`,
"script":[]
}
, "gg_square": {
"html":`
`,
"script":[]
}
, "gg_topbanner": {
"html":`
`,
"script":[]
}
, "gg_middlesquare": {
"html":`
`,
"script":[]
}
, "gg_dutu": {
"html":`
`,
"script":[]
}
, "gg_botline": {
"html":``,
"script":[]
}
, "gg_dututop": {
"html":`
`,
"script":[]
}
, "gg_shipintop": {
"html":`
`,
"script":[]
}
, "gg_inContent": {
"html":`
`,
"script":[{"exec":`(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq");`}]
}
, "gg_shipinrandom": {
"html":``,
"script":[]
}
, "gg_sideSticky": {
"html":`
`,
"script":[]
}
, "gg_bottombanner": {
"html":`
`,
"script":[{"exec":`(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq");`}]
}
, "gg_marquee": {
"html":`
`,
"script":[]
}
}
const adEnv={
"gg_header": {
"html":``,
"script":[{"exec":`(function(){/*
Copyright The Closure Library Authors.
SPDX-License-Identifier: Apache-2.0
*/
'use strict';var g=function(a){var b=0;return function(){return b
=b||null!=a.a&&0!=a.a.offsetHeight&&0!=a.a.offsetWidth||(fa(a),D(a),l.setTimeout(function(){return E(a,b-1)},50))},fa=function(a){var b=a.c;var c="undefined"!=typeof Symbol&&Symbol.iterator&&b[Symbol.iterator];b=c?c.call(b):{next:g(b)};for(c=b.next();!c.done;c=b.next())(c=c.value)&&c.parentNode&&c.parentNode.removeChild(c);a.c=[];(b=a.a)&&b.parentNode&&b.parentNode.removeChild(b);a.a=null};var ia=function(a,b,c,d,e){var f=ha(c),k=function(n){n.appendChild(f);l.setTimeout(function(){f?(0!==f.offsetHeight&&0!==f.offsetWidth?b():a(),f.parentNode&&f.parentNode.removeChild(f)):a()},d)},h=function(n){document.body?k(document.body):0e;e++){var f=c.concat(d[e].split(""));K[e]=f;for(var k=0;k>2;n=(n&
3)<<4|t>>4;t=(t&15)<<2|h>>6;h&=63;f||(h=64,e||(t=64));c.push(b[k],b[n],b[t]||"",b[h]||"")}return c.join("")};try{return JSON.stringify(this.a&&this.a,S)}finally{Uint8Array.prototype.toJSON=a}}:function(){return JSON.stringify(this.a&&this.a,S)};var S=function(a,b){return"number"!==typeof b||!isNaN(b)&&Infinity!==b&&-Infinity!==b?b:String(b)};M.prototype.toString=function(){return this.a.toString()};var T=function(a){O(this,a)};u(T,M);var U=function(a){O(this,a)};u(U,M);var ja=function(a,b){this.c=new B(a);var c=R(b,T,5);c=new y(w,Q(c,4)||"");this.b=new ea(a,c,Q(b,4));this.a=b},ka=function(a,b,c,d){b=new T(b?JSON.parse(b):null);b=new y(w,Q(b,4)||"");C(a.c,b,3,!1,c,function(){ia(function(){F(a.b);d(!1)},function(){d(!0)},Q(a.a,2),Q(a.a,3),Q(a.a,1))})};var la=function(a,b){V(a,"internal_api_load_with_sb",function(c,d,e){ka(b,c,d,e)});V(a,"internal_api_sb",function(){F(b.b)})},V=function(a,b,c){a=l.btoa(a+b);v(a,c)},W=function(a,b,c){for(var d=[],e=2;ec?0:c}else c=-1;0!=c&&(W(a.b,"internal_api_sb"),Z(a,Q(a.a,6)))},function(c){Z(a,c?Q(a.a,4):Q(a.a,5))})},Z=function(a,b){a.c||(a.c=!0,a=new l.XMLHttpRequest,a.open("GET",b,!0),a.send())};(function(a,b){l[a]=function(c){for(var d=[],e=0;e2){dom.hide();}}$("#showallcomment").show();$("#showlesscomment").hide();};',
],
"src":[
{"src":"//count.wenxuecity.com/service/count/script/do.php?type=news&id=6729085&n=0&out=jsval"},
{"src": "/news/js/view.js"},
{"src":"/members/js/md5.js"}
]
}
}