“佛跳墙”这道菜，相信很多人都不陌生。这道福建名菜，是慢功文火炖出来的滋补佳品。美国前总统里根、英国女王伊丽莎白和柬埔寨亲王西哈努克等国家元首，都品尝过这道中华名肴。那么，问题来了：佛跳墙和交朋友有什么关系？
回顾历史，周恩来与十世班禅的交往是做“功夫菜”的典范。1950年4月27日，班禅一行首次到达北京，当晚就受到周总理亲切接见并宴请。他们作了长时间的亲切谈话，从风俗习惯、生活琐事，到中国革命的胜利与西藏的前途，从食宿和活动安排，到民族团结的重要性，无话不谈。从第一次见面开始，直至以后的许多次见面、谈话，包括总理为数不多的批评教育，都深深影响着班禅。
1952年班禅回到拉萨，与达赖见面。主动团结达赖，服从大局。1956年，印度政府邀请达赖和班禅赴印度参加释迦牟尼涅槃2500周年纪念活动。班禅与分裂势力做了坚决斗争，按期回国，与达赖的动摇、拖延形成了鲜明对照。
“文革”期间，班禅受到严厉批斗，处境危急。周恩来得知后迅速把他安排到军营保护了起来。后来，班禅动情地回忆说：“我在‘文革’中没有死掉，能活着出来，现在能同大家在一块开会，主要是周恩来总理的恩德，是他在最困难的时候想着我，关怀着我……”
习近平出席中央统战工作会议
对待党外人士正确的态度应当是，像做佛跳墙功夫菜一样，多接触、多谈心、多帮助，讲尊重、讲平等、讲诚恳。