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蒜苗焖面、剁椒豆腐、鸡汤肉儿菜

烹小闲

素的焖面,用的蒜苗、真味牌佛祖面。剁椒豆腐,豆腐是和昌嫩豆腐,剁椒是好余轩剁椒鱼腩里面的剁椒。上午的鸡汤,连肉一起煮儿菜。  

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鸡汤儿菜

烹小闲

早上用半只鸡和一块金华火腿熬了一锅汤: 鸡焯水以后,加开水,中火煮,就乳白色了,加有机姜即可。 盛出来一小锅,煮点儿菜: 加上昨晚的剩菜:    

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剁椒儿菜、煎香鱼

烹小闲

小时候没吃过儿菜,北方没有。这些年看视频经常看到。

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吊龙及其它

烹小闲

我涮火锅还是比较喜欢羊肉片。现在看视频,潮汕或者四川火锅经常出现吊龙,特意收集了一下: 吊龙:rib eye,sirlion,tenderlion吊龙伴:rib eye cap五花趾:shank三花趾:shin匙仁:Chuck Flap Meat,sh...

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结婚周年日

外面的世界

今年的结婚周年日有惊喜: 公司给放假一天,一定要记录下来。选择哪一天休假没有看天气预报,因为事先就想好要去做Spa,Spa对天气没有什么要求。挑了一周会最少的一天,这样可以避免错过更多信息。早上坐在湖边喝茶发呆。 那...

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葱烧豆腐熬白菜、黄瓜蛋花汤

烹小闲

用葱烧肉,加酱油、水,炖豆腐。豆腐是和昌老豆腐,手掰块。肉是后腿肉,煮过,本来想做回锅肉,不过最近也不想吃,就用来炒菜了。豆腐入味了。

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【煎饼果子】早起10分钟就可以给家人做一顿不一样的美味早餐!

lava100

家庭版的做法,材料简单,做法更简单,一口平底锅搞定。酱香浓郁,口感多层次,健康营养又美味!快看进来:          谢谢来访! 

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短视频: 河被最美的绿色染了的一分钟

jmzjmz

染绿花了4只小船 2艘大船差不多2小时完成,这是大约1小时左右的那一刻 上次发了横版的16X9的染绿芝加哥河,我还拍了竖向9X16的视频了,挑了最好的一段最有代表性的最漂亮的一段制作成短视频,短视频在youtube上规定在1分钟以内,所...

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豉味肉丝四季豆

rosejyy2000

这道菜咸香型,很下饭, 操作也简单,可以用豆瓣酱和豆豉酱结合来炒,香气十足,如果家里不备豆豉酱,可以用豆豉直接取代。材料:猪肉150克、四季豆约200克。腌肉:生抽1/2大勺、胡椒粉1/3小勺、玉米淀粉1小勺。炒制:蒜头2瓣、豆瓣酱1小...

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双柠蜜

rosejyy2000

这的招也是从头条学的,原来的视频还有百香果,笔者一来找不到百香果,二来只喜欢柠檬和青柠,就只用了两种水果原料,至于蜜糖,就用普通的蜜糖,尽量不用荔枝蜜和其他水果味的蜜糖了,以免串味,不喜欢蜜糖或忌蜜糖的朋友,也可以用白砂...

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炼葱油

rosejyy2000

厨房做菜总要有些小秘诀和小方便,自制香葱油是一种调料,不禁说一说葱头的特点,有些朋友熬葱油内用香葱,其实可以做得更好,味道更香,这就是加了红葱头的好处了。 主料:红葱头2个、白葱头8个、香葱1棵、生姜8片、蒜头2大粒、菜油...

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五香酱鸭、葱油蚕豆、绿茄子泥、土豆沙拉

烹小闲

五香酱鸭 我最近研究了一些中式卤味的香料,搭配比较复杂,我也搞不清楚,不过最大程度记忆了一些香料的作用。今天应用一下。这个是半只鸭,焯水,镊子拔毛...香料要油炒,我没有炒,就直接用了。八角、花椒、香叶、桂皮、陈皮,这几样是...

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柚子花

烹小闲

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紫菜馄饨

烹小闲

紫菜馄饨是肉馅里拌紫菜,肉馅是用伊比利亚猪里脊剁的。 紫菜馄饨也不是我发明,是现在流行的广式馄饨馅,放皮蛋的也好吃。 还有虫草花、鱼籽等。放虾仁的要看虾仁的品质和种类, 现在很多冷冻养殖虾仁都没虾的鲜甜,不放也罢。...

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酒后真言 ~ Clos d Argentine

酒后真言

 Clos d ArgentineCabernet Sauvignon 2017Mendoza Argentina紫红玫瑰的酒色,不甚活跃的酒香带着烟草的熏染,酒泪倒是粗壮有力,口感和顺亲民,厚实的综合黑果果感中,黑莓略领风骚,单宁中有碳烧火烤的味道,墨加仑子的回甘独特。...

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敦城旺角粤式小吃新张

恬芬妮

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太二酸菜鱼来多伦多了,还有菜单【视频】

DQ-厨房

酸菜鱼挺好吃的,我和儿子点了小份的,感觉不够吃。配菜觉得挺一般的,下次去,点大份的。儿子说点个土豪版的,100加元,他这个不吃鱼的,也觉得好吃。 

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红薯粥

烹小闲

昨晚熬的红薯粥,用的糯蜜薯,小米、玉米渣。剩的今早热热,更好喝了,甜味都在稀粥里,红薯甜蜜。

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去罗马不可错过的美食

外面的世界

这次短暂三天的罗马行,到此一游,最大的收获就是美食,吃到几样特色的罗马美食, 最喜欢saltimbocca,回家自己立马山寨了。大言不惭地讲:无论颜值和味道都不输罗马餐馆。 这是在罗马餐馆里吃到的saltimbocca,这道菜用猪肉,牛肉...

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鸟语花香的早餐

外面的世界

早上起来,昨晚的雨把空气清洗干净.早晨清新的空气,阳光和鸟语花香如约而至 ,幸福的早餐就如此简单。跑步看到村里的花都渐渐开了,三月春花烂漫时 不负春光不负卿,每天跑步路过这棵树我都要在这里停留片刻。花开花落,冬去春来;时间无情,...

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