北京老妞
土生土长北京老妞，深爱北京，熟悉北京。
博文
(2017-10-12 20:08:35)
我侄女今年12岁半了，一出生我们一家子就生活在一起，故而她和爷爷奶奶的感情非常深厚。侄女出生时我爸爸已经63岁了，待到这孩子6岁多时，我爸爸已年近七十。一天，6岁的侄女问她爷爷：“爷爷，您最喜欢什么呀？”爷爷想了想说，：“我这辈子就喜欢摩托车”。侄女拍着胸脯说，“等我长大了一定给您买一辆！”给我爸美得，得谁和谁夸他孙女孝顺[阅读全文]
(2017-06-25 08:22:05)
恋爱，是每个人一生中都不能避过的事情。每一个人的恋爱都不相同。有正常的男女之情，有同性之间的不凡之恋，有插足别人的不德之情，还有从一开始就知道没有结果的爱情。为什么？一个未婚男人，一个待嫁女子，两个家族素不相识，没有仇恨，两个人不是近亲，没有血缘，但为什么就没有结果呢？一切皆因女人比男人大，十岁!一条鸿沟，不是爱情就能填平的。因为这[阅读全文]
(2017-05-24 23:41:33)
过去的上海里弄没有公共厕所，每个家庭在房间的某个角落放置一个马桶，前面挂一个布帘子，无论是一家男女老小还是到访的亲戚朋友，所有人的排泄任务就只能在此完成了。可别小看这马桶，那是家里的女主人结婚时必不可少的一样嫁妆，上海的宁波人很多，他们称马桶为子孙桶，婚礼当天涂着簇新红漆的马桶里面放上炒米花、红蛋、红枣和生花生，都是为了讨吉祥的口[阅读全文]
(2017-05-05 18:51:49)
老北京的“掐菜”，其实就是把人们吃的那种绿豆芽菜，用手指头掐去其有芽瓣的头，再掐去有须的尾部，中间那段就是被老北京人称作的“掐菜”。说掐菜是老北京的特产也可以，因为据说因为有老北京的旗人，所以才产生老北京的掐菜。如今要说起真正的掐菜,恐怕在北京城里消失半个多世纪啦。老北京的旗人，一般在吃上都比较讲究，曾被不少人斥责为“[阅读全文]
(2017-04-22 23:05:30)
从小吃饭时，就是喜欢吃的菜肴，也没人去关心这菜叫什么、怎么做。几年、几十年就这么过去了。可是当大部分传统菜肴和吃食已经消逝后，不知道人们为什么突然心血来潮地回忆、撰写，乃至为那些消逝的吃食开始“歌功颂德”啦！吃过那些吃食的人，大部分也说不清了，没吃过的年轻人本来就是“家雀（读音qiao）跟着夜幕虎（蝙蝠）飞”，飞来飞去自己都找[阅读全文]
(2017-04-19 08:04:19)
前几日我发了一篇博客，没想到这么多朋友阅读，真捧场。大概抑郁是很多人都非常关心的话题吧。特别感谢内些给我建议和评论的朋友们，你们的关心我感受到了。今天我看了一篇文章，对号入座发现和我现在的状况很像，不过文章里说这不是抑郁症，作者给它起了一个形象的名字“空心病”。我觉得很有必要和大家分享一下，以免贻误病情。空心病看起来像是抑郁症[阅读全文]
(2017-04-17 00:03:47)
昨晚，我入睡很难。本来上床时已是午夜，然而困意徐徐，但辗转反侧却难以入睡。不是心事使然，我知道，是生活前行的动力不足。一个有可能实行的政策，让我几乎丧失了活下去的信心，本来我已经看到了跑道的终点，可是不知哪个混账王八蛋手那么欠，把终点挪到了我看不到的地方，顿时我已经准备好冲刺的力量一泻千里，不要说跑，连走过去的力气都没有了。古语说[阅读全文]
(2017-04-16 07:09:40)
“锅贴”的做法很简单，今天就做这款老北京的小吃“锅贴”，具体做法如下；━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━主要原料；原料配单；皮面；面粉200克、温水125ml；馅料；猪肉馅150克、韭黄100克、盐2克、酱油5克、黄酒10克、鸡精2克、白胡椒粉0.5克、五香粉0.5克、葱末15克、姜末5克、香油10克、烹调油适量、清水适量。制作方法；1、面粉用温水[阅读全文]
(2017-04-14 06:37:22)
过去老北京城里流传的一句吆喝：“烫面饺儿、卤煮鸡……”意思就是说，过去老北京人把吃烫面饺儿看成一大美事儿。烫面饺儿是老北京人喜食的食品。大概自上世纪40年代起，老北京城里就没有卖烫面饺儿的了。截至上世纪30年代，老北京城里经常有挑着担子或推着小推车，走街串巷卖烫面饺儿的。挑的担子一头是个小火炉，另一头是制做台；推小车的，车上[阅读全文]
(2017-04-12 19:00:23)
请朋友们注意，做“糊饼”不能说“做”或者“烙”字，按老北京人叫法儿，叫“摊‘糊饼’”。“糊饼”，是玉米面儿做的一种普通食物，据说起源于北京郊区，传人城市后，成了老北京普通人家的一种主食。我从小爱吃糊饼，按那时候人们的饮食结构贫富标准的划分和当时玉米面儿的“地位”，老北京人管爱吃玉米面儿的人叫做&ld[阅读全文]
