无风自波

回眸曾经,似水流年,伊人颔首, 珍藏岁月的点点滴滴
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(2017-06-01 14:34:31)

周日,天气晴朗,70F,不冷不热,爬山再适宜不过了。 目标:Mt.Major,Alton,NH Mt.MajorHikeInfo: Mt.Major+BrookTrail-2.4miles(markedwithblueblazesthenyellowblazes) Mt.MajorTrail-1.5miles(toscenicvistaatthetop,markedwithblueblazes) BoulderLoopTrail-1.6miles(tosummit,markedwithorangeblazes) ElevationGain-Approximately1,100feet Difficulty-Moderate 橙道,蓝道...[阅读全文]
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第五天 早上起来,外面阴沉沉的,飘起了小雨。我想我们今天应该能够见识一下大烟山烟雾缭绕的仙气了。 我们先去了CadesCover。这是一条总共约11miles的one-wayloop。这个环路景色优美,可以停车观景,hiking,照相。一路常可见熊,鹿,火鸡等野生动物。可惜熊熊全无踪迹。CadesCover四面环山,很早Cherokee印第安部落就在这里居[阅读全文]
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春假又至,等不及NewEngland的春暖花开,决定开车往南走。此次行程紧凑高效,游山玩水,历史教育,收获多多。 第一天 两家人租了辆minivan,放得下所有行李,后排还可以用来睡觉。第一天行车8-9小时,晚上在Manassas,VA歇脚,这里离SkylineDrive的route211entry很近。阅读全文]
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(2017-04-27 11:51:41)

用料: A)干料: 高筋面粉breadflour31/2cups(ormore) 红糖lightbrownsugar1tbsp 酵母machineyeast11/2tsp 食盐11/2tsp B)湿料: 牛奶11/2cup 鸡蛋1个 食用油2tbsp C)其它: 蔓越莓干driedcranberries1cup 核桃碎coarselychoppedwalnutsorpecan1cup 蛋黄1个forglaze 红糖少量forsprinkling 做法: 1.将核桃碎小火翻炒几分钟,置凉。 2.将A)所有干料混...[阅读全文]
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(2017-03-05 18:17:20)

用料: 山核桃仁pecan50克 花生仁peanut50克 面粉all-purposeflour100克 白糖sugar50克 食盐salt一小撮 椰子油organiccoconutoil约60克 蛋黄少许eggyolk(表面装饰用) 花生仁半粒少许(表面装饰用) 做法: 1.核桃仁烤熟,花生仁烤熟去皮,打成细小颗粒状 2.容器里混合果仁碎,面粉,白糖,盐 3.一点点加入椰子油(不用融化),边加边用手与面粉等混合,直到[阅读全文]
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(2017-01-30 12:12:09)

用料: 炒熟芝麻100g 炒熟花生/核桃/腰果150g 白糖250g 盐1-2g 做法: 1.白糖加盐入无水无油钢锅内,小火加热,不停用铲子翻炒,直到糖全部融化。大约近半个小时。 2.锅离火,加入芝麻,花生等,快速搅拌均匀。 3.倒在切菜板上,趁热用擀面杖擀成1厘米厚的片,可以用刀协助将边缘整形。 4.马上用刀切成自己喜欢大小的块状或条状。 5.完全晾凉,装[阅读全文]
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同事的妈妈给了这个方子,几年做个若干回了,吃过的都赞口不绝。才想起在这里做个笔记,分享一下。 材料: A)choppeddates10oz water1/3cup whitesugar1/4cup B)choppednuts(walnuts,pecanorothernuts)1/2cup C)butter(soft)1/2cup brownsugar1/2cup whitesugar1/2cup D)egg1 vanilla1/2tsp E)flour2cups bakingsoda1/2tsp salt1/4tsp 做法: 1)混合A)料,放小锅里小火煮到...[阅读全文]
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(2016-12-18 15:59:10)

材料: A)细砂糖100克,植物油100克,鸡蛋(全蛋打散)20克 B)中筋面粉all-purposeflour200克,泡打粉1/2tsp,小苏打1/4tsp,盐1/4tsp C)核桃碎60克(最好先把生核桃仁提前炒香,然后打碎) 方法: 1、将A)在大碗中混合均匀。 2、将B)混合均匀,过筛。阅读全文]
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(2016-09-30 19:26:23)

Day4
今天计划去大名鼎鼎的LakeLouise。这里有几个trail可以hiking,还可以划船,好像还可以骑马。 前一天爬山太狠,腿脚已经很累了,便决定带着小孩子们走走easytrail,划划船。大孩子们到底体力好,他们去走SixGlacierTrail,算上在山顶吃饭和嬉戏的时间,来回花了大概6个小时。 泛舟LakeLouise,飘在仙湖上的感觉,内心深处传导出无以伦比的惬意。 在hikingtrail半山[阅读全文]
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(2016-09-28 19:06:30)

早就听说了班芙的美,一直无比向往。今年二月份开始订计划,买机票订旅馆,终于在今夏成行了。
行程:Boston-Calgary,Calgary租车-Banff-Jasper-Banff-Calgary-Boston,9days,8nights Day1
Boston经Montreal转机,到达Calgary机场,已是当地下午6点多了。在机场附近的Hotel住下。
Calgary没有太多可玩的,有个冬奥会的公园,附近还有一个大型恐龙公园。如果愿意可以给这里预留一天。但[阅读全文]
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