第一次在博客里贴俺做的饭,私方里那么多高手,俺未免有点心虚。不过嚷嚷了半天要该做素食者(至少是不吃肉!),不能干打雷不下雨,今天就上两个菜。 金沙西葫芦(在新浪的美食圈里学的) 取咸鸭蛋四只,去皮(不是废话吗!),把蛋黄都放在一个碗里,捻碎。西葫芦半只,切成丁。
![](http://www.imagestation.com/picture/sraid215/p43ecda1829cbfc743fd753d687fcc9a5/ecf7e44c.jpg)
蛋黄下油锅,翻炒至起泡,然后倒入西葫芦丁,至混合均匀,加少许盐,出锅。 ![](http://www.imagestation.com/picture/sraid215/pc71d46a4f122af7084c2328149e5f0ba/ecf7e449.jpg) 赞一个,巨好吃!就是估计这菜的胆固醇也巨高!
虾仁蛋白卷(自己瞎琢磨的)
将剩下的蛋白剁碎,和小虾仁,芹菜末,加蚝油,一粒生鸡蛋拌匀。取越南米纸,在温水里泡软,然后象包春卷一样把馅包好。注意,包好后放一放能粘得更好,不散。 下油锅, 中火慢炸,中间翻一次。
![](http://www.imagestation.com/picture/sraid215/p359457edccae5c18dcc66b23d520d98d/ecf7e43f.jpg)
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