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生命的伟大不在于永不跌倒, 而是跌倒后总能爬起来。 The greatest glory in living lies not in never falling, but in rising every time we fall. 没有一个冬天不可逾越, 也没有一个春天不会来临, 生命如此厚重, 又如此的珍贵, 让我们敬畏生命, 敬畏自然。 周末叫醒你的不是闹钟, 而是美味的早餐。 今天就来尝试一款迷你版的小油条, 三口两口下肚, 完全没有悬念。 材料: - 中筋面粉200克
- 温牛奶90克
- 鸡蛋1只
- 酵母1/2茶匙
- 盐1/2茶匙
- 食用油1大匙
- 糖10克
- 小苏打1/4茶匙
做法: - 将鸡蛋,酵母,盐,糖和小苏打都放入面粉中,搅拌均匀。
- 倒入牛奶,用筷子搅拌到大致成团。
- 倒入油,揉成光滑的面团。
- 再倒适量食用油,将面团的四周都均匀裹上一层油。
- 盖上保鲜膜放入冰箱过夜。
- 将面团取出,不用揉,直接拉成长条。
- 均匀切分成1.5厘米左右的小条。
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- 用手将面的两端捏紧,做好的面胚盖上保鲜膜饧发20分钟。
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