凉拌黑木耳，

世上应该没有比这个更简单的菜了，

速度快，

用料简单，

不用炒锅，

成品清脆爽口，

是你轻食的好选择。

材料：

• 黑木耳
• 大蒜
• 红辣椒
• 香菜
• 花椒油
• 生抽
• 香醋
• 麻油
• 糖
• 盐
• 橄榄油

做法：

• 将黑木耳用清水泡发，洗净后撕成小朵。
• 大蒜切成末，辣椒和香菜切成小段。
• 取一个小锅加适量水烧开，入黑木耳焯烫1分钟左右捞出。

• 过凉水沥干后待用。
• 将蒜末辣椒放入小碗，倒入花椒油，橄榄油，香油，生抽，醋，盐和糖调成味汁。

• 将调好的味汁倒入木耳，加适量的香菜拌匀即可。