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芋头是秋冬必备的滋补佳品, 吃起来绵甜香糯, 除了用来做菜, 做各种甜品点心也是备受欢迎, 今天尝试的芋泥糕, 做法简单, 不用像做绿豆糕一样额外炒制, 也不用像做月饼似的步骤多多, 只需要简单的蒸一下,压几下, 美味又有形有款的芋泥糕就完成了, 拿出去PARTY倍有面! 材料: 做法: - 取出蒸好的芋头趁热加入椰子油,炼乳和白糖混合均匀。
- 同时将芋头用勺子压成泥。
- 芋泥压的越细腻,口感越好。
- 根据情况和个人口味加减椰子油和炼乳,糖的量。
- 将芋泥分成每个35克一个,揉成球。
- 放入月饼模中压制成型。
- 放冰箱里冷藏一下口感更好。
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