大家好，今天和大家分享酥得掉渣渣的芝麻烧饼，一层一层的，手拿的时候稍微一用力，就碎了，好香(╯▽╰ )好香~~。如果想吃烧饼，可以试试这个配方，掌握好诀窍，每一个烤好后都圆滚滚的，可甜可咸！！撒上少量的糖就是甜烧饼，加上葱花就是咸烧饼。做早餐真是太赞了！！五星级推荐！！
水油皮原料：低筋面粉250g，糖20g，植物油70g，水110g，盐4g。
油酥原料：低筋面粉150g，植物油66g，盐1g。
其它原料：白糖适量，葱花适量，芝麻50g左右。
步骤：1.首先吧水油皮的原料混合均匀，活成团，油酥也活成团。2.然后醒面一段儿时间。3.醒好后把两种面团各分成16份儿。4.用一个水油面团包上一个油酥面团。擀成牛舌形，卷起来。醒面十分钟。5.再次擀开，卷起来。醒面25分钟 。6.拿出一个卷儿，擀开，撒上白糖或者葱花，折叠，然后擀成长方形。涂上蛋液，撒上芝麻。7.烤箱210摄氏度预热结束后，烤15分钟即可。
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