今天和大家分享家常菜，胡萝卜牛尾汤。放入的调料非常的少，只有葱姜，加上海盐调味，反而能炖出牛尾的鲜甜！做法很简单，炖出来一大锅，可以够很多人吃。不过我觉得铸铁炖锅炖出来的口感比一般的不锈钢汤锅要好很多。大家可以试试。
原料: 牛尾600g， 胡萝卜350g，土豆400g，葱45g，姜30g，海盐10g。
做法：1.把牛尾加入葱姜放入冷水里煮开，煮出浮沫儿。2.把牛尾煎香。煎好后，调高火，加入开水。3.在铸铁锅里放入切好的土豆，胡萝卜，放入处理好的牛尾。4.加入葱姜，大火煮开20分钟，然后小火焖1.5个小时。
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