传统的糖醋排骨一直是一道人见人爱的菜肴。红亮中带着一点儿甜，一点儿酸。夹上一块亮的可以照人的排骨，就上一碗白米饭，那滋味就是美。我的这个方子里没有用油炸排骨，非常适合家庭制作，做出来的糖醋排骨，颜色红亮亮的，而且一点儿也不油腻。你也试试吧。
原料：
肋排500g，
葱20g，
姜15g，
冰糖40g，
陈醋30g，
生抽10g，
盐4g，
油15ml，
白芝麻3g，
开水150ml（用来炒糖色），
开水1000ml（用来炖排骨）。
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