轻断食起源于英国，是一种易于实现，快速有效，对身体伤害小的减肥良方。《The Fast Diet》这本书详细介绍了轻断食的含义，依据和方法，并提供了多种食谱。

书名里的fast不是快的意思，是指禁食。轻断食的“轻”体现在两个方面。一方面，不需要完全禁食，只是将进食量减为正常食量的1/3。一般人每天进食的卡路里是1500到2000，断食期间男性一天进食的卡路里控制在600，女性控制在500。另一方面，不需要每天进行，其核心是5:2禁食方法，也就是一周里只需两天轻断食，两次断食间隔为2天或者3天，其它时间正常进食。

自然界的动物都是饱餐一顿，然后经历一段时间饥饿直到捕获下一个猎物。人类的始祖也是如此，只是到了现代，食品极大丰富，很多人不但一日三餐而且中间还要吃很多零食，不再有这种间歇性的饥饿。然而，人体对轻断食仍然有很强的适应能力。轻断食不但能减肥，而且还有很多其它好处。正如适当的体育运动是对肌肉细胞造成伤害从而刺激人体在修复过程中形成更强壮的肌肉一样，轻断食也会对人体细胞造成伤害从而刺激人体再造更强壮的细胞。书中列举了轻断食的多种好处，比如减缓衰老，抵抗慢性病，降低胆固醇，改善胰腺功能等等。对于这些好处个人持保留态度，认为尚需科学研究证实。个人多次尝试过轻断食，并没有体会到其它好处，但是减肥的效果立竿见影，一个月减掉几磅是很容易的事。

必须说明一点的是轻断食只适用于身体健康的人群，身体有病尤其是有消化系统方面疾病的最好不要尝试。轻断食那一天女性早饭150卡路里，晚饭350卡路里，男性早饭200卡路里，晚饭400卡路里，午饭尽量不吃。一个鸡蛋加一根香蕉差不多就是150到200卡路里，晚饭可以少量米饭，面食，肉类，疏菜等等。如果500卡路里难以坚持的话，个人体会可以增加到1000卡路里。这样的话，减肥的效果会慢一点，但是只要坚持几个月，一定会有效果。许多人担心断食期间会影响一天的工作和学习，个人体会，不但不会影响工作学习，反而头脑更加清醒，做事情效率更高。

轻断食现在越来越流行，大有风靡世界的趋势。有些头脑精明的商家已经开始推出各种断食套餐，使轻断食更加方便。也有人正在研究不同的轻断食方法，比如不减少卡路里摄入但是减掉一顿饭，使两次进食时间隔达到8至12个小时。

最近看到好几篇在微信群里传播的关于轻断食的文章，为了吸引眼球充满了夸大不实之词。到目前为止，唯一得到广泛认可的只有减肥，什么延年益寿，预防癌症，增强免疫功能等等都是缺乏依据的扯淡.