目前Florence飓风正在正袭击美国东海岸，大家都在关注如何在风暴过程中保持安全，但是人们常常忽略，在自然灾害之后可能存在的其它危险。
在一场风暴中，甚至在平常的日子里，都可能发生停电，导致冰箱里的食物腐烂。但是当你在飓风过后，疏散回来，或外出旅游归来的时候，如何知道你的食物是否安全？
有一个简单而有效的技巧，叫“冰冻水中放硬币”。
这一技巧已经流传了一段时间，但每当一场自然灾害即将来临时，它就会被重新提出来。你所要做的就是把一只杯子装满水，把它放在冰柜里冷冻，再把一枚硬币，比如25美分放在冷冻的杯子顶部，然后把它放回冰箱冷冻室里。
如果这枚硬币还在杯子的顶端，你的食物就可以安全食用。如果硬币下沉，这意味着你的冰箱断过电，食物可能已变质，也许应该扔掉。具体细节如下。
当你回到家的时候：
1. 如果硬币还在杯子的顶部：这意味着你家的供电，在暴风雨期间没有断电，或没有长时间断电，因此，你的食物是安全的。
2. 如果硬币落到了杯底：这意味着停电已经持续了一段时间，建议你清空冰箱，将那些易腐烂食物丢弃。
3. 如果硬币处于中间的某个部位：食物可能是安全的，但冰箱里食物的新鲜度可能大打折扣。
按照美国FDA说法，在应对紧急状况时，冰箱冷冻室的温度应该低于华氏零度，冷藏室的温度不应该高过华氏40度。
FDA建议在冷冻室里冻一些冰水瓶，即使断电，也可以帮助食物保持凉爽更长时间，还建议把那些不准备立即使用的冷藏物品进行冷冻，这样会让食物的保鲜时期更长。
冷藏食品在保持关门的状况下，只要停电时间不超过四小时，里面的食物就是就安全。
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