3月是“国家营养月” （National Nutrition Month，NNM），旨在强调人们做出明智的食物选择，建立良好的饮食习惯和有规律的体力锻炼。 2017的主题是“Put Your Best Fork Forward”，提醒我们，每个人都可以选择更健康的食物。 只要做出小的改变，就有助于改善你现在和未来的健康。
钾虽然有健康益处，但钾在身体里必须保持一个平衡水平。 如果你的肾脏功能不好，你的血液中的钾含量会上升。 身体内的钾水平过高会影响你的心律并可能引起相关疾病，因此你的饮食也许需要限制钾的摄取。
许多水果，蔬菜，豆类，坚果和乳制品中都含有钾。下面分别列出高钾食物和低钾食物清单。
高钾食物 （这些食物每半杯含有超过200毫克的钾）：
- 杏（2个中等大小）Apricots (2 medium)
- 朝鲜蓟（1个中等大小） Artichokes (1 medium)
- 鳄梨（1/4个） Avocados (1/4 each)
- 香蕉（1中等大小） Bananas (1 medium)
- 甜菜（熟） Beets and beet greens (cooked)
- 布鲁塞尔芽菜 Brussels sprouts
- 哈密瓜 Cantaloupe
- 蜜枣 Dates
- 油桃（每个1个） Nectarines (1 each)
- 橙子和橙汁 Oranges and orange juice
- 防风草 Parsnips
- 土豆 Potatoes
- 土豆片 Potato chips
- 果汁 Prunes and prune juice
- 南瓜 Pumpkin
- 菠菜（熟） Spinach (cooked)
- 红薯 Sweet potatoes
- 瑞士甜菜（熟） Swiss chard (cooked)
- 西红柿和番茄汁 Tomatoes and tomato juice
- 蔬菜汁 Vegetable juice
低钾食物（这些食物每半杯含有少于100毫克的钾）：
- 苹果酱 Applesauce
- 蓝莓 Blueberries
- 卷心菜 Cabbage
- 蔓越莓 Cranberries
- 黄瓜 Cucumber
- 茄子 Eggplant
- 苣荬菜 Endive
- 秋葵 Okra
- 洋葱 Onion
- 豌豆 Peas
- 菠萝 Pineapple
- 山莓 Raspberries
- 西瓜 Watermelon
你的医生或注册的营养师可以告诉你更多如何控制钾的方法，他们还可以解释如何将你身体里的钾保持在健康水平。
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