在初中时（1976年）就发现：当把碾碎的食盐放入打自深水井中的水时，有气泡产生、而且水显得很脏。
九十年代到了国外，自己过起了小日子，当然要与油盐酱醋茶打交道，当把国外超市买的精白盐细末放入矿泉水中时，这两个现象依然存在。
我就动心思去考虑为什么了。
请问各位看官，为什么有气泡？为什么水显得脏。

这涉及到两个物理化学现象。