夏季热的不想吃饭,喝粥和吃米饭炒菜,都会热的一边吃一边出汗。 每天下班回家,都是为吃什么很费脑筋的想啊想。 实在想不出来的时候,就吃这个细面,清爽的如同一股清凉的风吹过。 只是面食是高碳水的哟。 细面和蘸汁。 细面就是龙须面啦。日本市场上有很多都是加了盐的,所以龙须面是有咸味儿的。 煮好后,用冷水多投洗几遍就很爽滑。然后在面里放几粒冰块。 蘸汁,是我自己做的,用500ml水,放一块昆布,昆布不用洗,用干布擦干净就好, 煮5分钟,把昆布拿出来,放入鲣鱼花,煮30分钟,用纱布滤出鲣鱼花,这个就出汁。 在出汁里放入200ml酱油(多点少点没关系,咸了可以兑水),再煮10-20分钟就是 龙须面的蘸汁了。这个汁可以用来炒菜做汤,很鲜美。是天然的含有味素功能的香味料。 这个面是不含盐的。 自家产的黄瓜和九层塔,里面还放了一点薄荷。其实放到香菜会更好。 煮好的龙须面,用冷水多洗几次,然后在面里放几粒冰块。这个盆下面是带漏孔的。 蘸汁的配料是辣根和葱花。 每次都会吃很多,不利于减肥哦。吃完了记得出去散散步, 然后再吃点水果,不然容易饿的。 下面的这个是我做的咖喱派。买了一种意大利的菜,我是当茴香买的。 买错了,不知道怎么吃。就把这个菜用水焯熟,尝尝没什么味道,就 用胡萝卜丝和这个菜炒了一下,出锅后里面放了点咖喱块(日本咖喱块1小块)。 用家里剩下了一点派皮,烤了3个咖喱派。呵呵,出奇的好吃呢。 这个派皮是新西兰的,非常的好吃。只是油很大,偶尔吃一次可以。 以后还是尽量吃自己做的才健康哦。 |