▼ “在天朝这样, 你会被拿去煲汤的。” 后院餐厅 话说大家平时点外卖、选餐厅, 会不会习惯看一眼餐厅的评价和排名? 小编不仅会看,还会根据评价、排名, 决定今天吃哪家餐厅。 但伦敦这个小哥的故事却提醒我: 千万别盲目迷信评价和口碑, 即便是排名第一的餐厅。 图中抱着鸡傻笑的小哥, 名叫Oobah Butler, 在英国是个小小的网红, 以脑洞清奇、不务正业出名。
比如某天早晨醒来,他脑洞大开让网友决定自己一天的生活,控制自己24小时的人生。
结果却被坑惨了, 饿着肚子,一瘸一拐, 被网友发配到国外, 离家几百公里的布鲁塞尔。
第二天早上6点,一脸苦逼的他发了个状态:“我谢谢你们啊,我就死在这吧,Oobah绝笔。” 虽然被网友玩坏, 但最近小哥又闲不住了。 成为小网红之前, Oobah曾游手好闲, 在网上给餐厅刷好评, 有时一条好评可以赚10镑。 在这个过程中,Oobah发现: 原来好多排名靠前的餐厅评价都是假的, 比如自己像模像样给好评的那些餐厅, 他一家也没去过。 于是乎小哥突发奇想, 在网上开一家完全不存在的餐厅, 来看看餐厅的排名究竟有多扯淡··· 今年4月份开始,他新办了张手机卡,用手机卡在网上注册了一家名为“德威小屋”的餐饮店,地址就随意填上自家后院。 为了让小店给人一种高大上的感觉, 配合的网站、菜单介绍一应俱全。 尤其值得一提的菜单, 以“爱”、“开心”等情绪给菜命名, 介绍里都是胡诌的新奇原材料, 吊足了人们的好奇心。 网站展示的照片, 乍看也会有种分子料理的感觉。
但其实呢, 剃须泡沫,洗碗剂··· 构成了美美的照片。 看起来诱人的巧克力甜点; 也不过是海绵加点咖啡粉营造的错觉; 这个高级的煎蛋搭配就更绝了; 不多说, 自己看。 然而就是这样一家三无餐厅, 一个月后收到了来自点评网站的邮件, 恭喜Oobah的餐厅通过审核。 通过审核的邮件 虽然刚上线, Oobah的餐厅排18149名垫底。 但Oobah的目标很明确: 把这家完全虚构的餐厅, 做到排名第一。
为了实现这个目标,有着丰富刷单经验的Oobah,首先想到的就是雇人刷好评。 水水的评价入不了Oobah的法眼,五星评价必须得走心,变着花样热情洋溢地夸。小编随意挑了一条,给大家翻译一下,大意是: 我和丈夫来自沃里克郡,周末来到伦敦的这家餐厅···他们不提供网上预订,我们打了一个星期的电话才订到位置,这果然没有让我们失望,新鲜的食物,新奇的美食,蔬菜都是他们亲自种的,创意太棒了,服务员也超贴心,日落天冷时,主动为我们拿来毛毯,我们感动到不行···
这样若有其事, 走心又让人动容的评价比比皆是, 普通人根本难以区分辨认。 经过几个星期“苦心孤诣”的经营, Oobah的餐厅排名迅速飙升, 进入到10000名之内。
Oobah起初只觉得好玩,没听到某天真接到了订餐电话,然而这家餐厅根本不存在啊!所以小哥语无伦次地撒谎:对不起,我们餐厅预订到了6个星期之外。 客人表示遗憾后挂断了电话, 但不久又有预订电话打来, 这次是一位70岁老人的生日派对, 提前4个月预订,客人9位。 有点慌神的Oobah赶紧打开电脑, 发现类似的预订邮件, 已经有几十封之多, 不过小哥只能一一搪塞婉拒。 四个月后, Oobah餐厅的排名, 已经冲到恐怖的156位。
除了客人要求订餐, 各种合作更是主动找上门来。 一家食材供应商寄来他们的食材样品;政府人员发邮件希望他们的餐厅可以搬到新开发的街区;甚至澳大利亚一家航空公司希望为他们拍宣传片,在所有飞机上播放。
食材供应商寄的食材样品 这可把Oobah乐坏了,他没有就此止步,而是趁势联系上一家营销公司,对方表示,只要200镑,就能让Oobah的餐厅出现在英国知名报刊的头版。 如此一来,转眼间,Oobah的餐厅排名已经上升到30位。
快速上升的排名,让英国著名美食评论家Jay Rayner都发声,“这家餐厅的美食都是以情绪命名,我非常有兴趣,很想去试一试···”
Oobah的这家餐厅名气大到什么程度?有时他走在路上,都有人打听这家餐厅怎么走。 各种预订电话和邮件更是纷至沓来。终于在2017年11月1日,这家始终不曾存在、未曾有一位顾客光顾的餐厅,排名上升到第一。
一天的时间, Oobah能接到多达116个预订电话。 内心有点过意不去的小哥, 最终决定做点什么。 于是在一个周末, 望着自家破败不堪的后院, 他开始着手把它打造成一家餐厅。 清理各种垃圾;
修剪多年没管过的草坪;
英国的冬天也很冷, 为给小院带来温暖, 小哥特意倒腾来一个二手火炉。
家里后院实在太小了, 但这次他却应下了20人的预订, 迫不得已,开发了平房的屋顶···
基础设施准备就绪, 小哥开始为食物操心, 自己平时根本不会做饭啊, 更不要说美食了··· 一拍脑门, 他跟朋友想到了速食。
马上驱车前往一家速食超市, 花了总共31镑, 买来了一大堆便宜的食物。
为了让“后院”餐厅像那么回事, 有原生态的感觉, 他还从鸡场租了两只鸡。
目的就是向客人表明, 在我们餐厅,上桌前, 菜是自己种的,鸡是自己养的, 绝对绿色无污染。
就这样, 经过着急忙慌的准备, 一家本来不存在的餐厅, 从无到有,开始营业了。
为了制造神秘感, 让顾客有与众不同的就餐体验, Oobah老早就等在路口。 等到就餐的客人一出现, 就蒙上他们的双眼。 手牵手引导进他家的后院。 客人入座后,Oobah和朋友开始为客人准备晚餐,担心微波炉加热速食的声音被听到。细心的小哥还请来了DJ,掩盖微波炉的声音···
不一会,微波炉加热的混合速食就端到了客人面前。
食客一阵拍照后,开始了就餐, 或许是前期的宣传太“玄乎”, 竟然没有人对食物提出异议。 人们欣喜地品尝着, 这一顿排队半年换来的一餐。
甚至有食客觉得: 你们提供的美食太棒了。 还要马上排队预定下一餐。
或许是出于愧疚, 整晚20余人的餐费, Oobah分文未收, 而几乎所有的食客, 都对这免费的一餐评价极高。
最后,Oobah码掉食客的面容,在网络上公布了这一出筹划大半年的恶作剧。 餐饮点评网站当即表示:“我们有完善的系统可以筛选虚假评论,但Oobah这种行为太‘变态’了,其他人根本不会这么做,所以我们也没办法检测到这样一家根本不存在的餐厅,鉴别上面评论的真假···”
讲完Oobah的故事, 小编只想说: 这哥们是个营销奇才, 还有,你没被打简直就是奇迹! |