这菜名儿一听就知道是素的,所以肉食动物们如果觉得不过瘾,可以闪了,省的一会子失望.

说起这道菜,真是普通得不能再普通了.可是家常菜就是这样,10家有10家的做法,所以本妞儿严重鼓励大家经常交换信息以便使咱们供应的产品经常翻新.这样才能顺应民意嘛.

详解:

1.土豆和马铃薯切丝,（不要切到手哦，我们推出的可是纯素版的） 将切好的丝泡在清水里.
做这道菜,建议您用白土豆儿或黄土豆儿.我这里用的是黄土豆儿.

2.青辣椒两枚,如果不想用辣椒,用大青椒也中.去籽后同样切丝.

3.蒜两瓣切末,不喜欢蒜的用葱也中,都不喜欢的,这一项跳过,直奔4.

4.锅内加水烧开,将土豆和马铃薯丝放入开水中,咋放都行,倒,扔,丢,甩, 看您心情挑着用,以别烫到自己为原则.

5.马上加入白醋,多少要视您锅里的水多少定,一般我都用3/4杯的量,嫌酸的话,等调作料时少放或不放醋就中了.

6. 土豆和马铃薯丝一旦变颜色呈半透明状,马上捞出.

7. 将蒜或葱末,青/辣椒丝，盐,醋,糖,1/4tsp 的鸡精,2tbsp 橄榄油（没有橄榄油，炒菜用的油就可以） ,1tsp 香油/麻油 .调匀拌入土豆和马铃薯丝.我之所以没有给出盐,醋,糖的量是因为每家口味不同,此处需酌情处理.
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8.装盘上桌.


切好的土豆丝过水



煮熟后的土豆丝



端上桌的土豆丝