近几天我出现了口腔溃疡。吃了两天维B，不起作用。想起了日前我曾转过一个贴“绿豆加鸡蛋竟有如此神奇！”里面说道：可能是肝火旺的缘故吧，从小一上火就很容易口腔溃疡，这看起来小小不起眼的毛病，一旦发作可真是要命，有一次甚至半夜把我给疼醒了，只要一溃疡根本就别想享受美食，严重时一日三餐都是问题。
按照文章中的提示，我稍加改动，把绿豆汤和鸡蛋分开吃。吃了一天，溃疡就减轻，开始见好。第二天已经没有症状。绿豆汤是很稠的，豆多汤少。鸡蛋用水煮熟，按照自己喜欢的用酱油，麻油蘸着吃。既享受了美味，又治疗口腔溃疡，何乐而不为!
我对大部分食疗，一般都是采取慎重的态度。可以参考，但是不能奉若神明。以前也有口腔溃疡，一般要经过一个星期左右的过程，才会慢慢痊愈。这次会如此快地见效是我始料未及的。做一件事情，一定要明白一个“为什么”。我在网上查了有关绿豆和鸡蛋营养成分，试图找出其中的原因。结果如下:
绿豆的营养成分
每100克绿豆中含有蛋白质23．8克，碳水化合物58．8克，脂肪0．5克，钙80毫克，磷360毫克，铁6．8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B1：、维生素B2：、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素。
绿豆所含蛋白质主要为球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸；在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰丝氨酸等成分。
鸡蛋的营养成分
蛋白
蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质，体积约占全蛋的57%－58. 5%。蛋白中约含蛋白质12%，主要是卵白蛋白。蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。
蛋白又分浓蛋白，稀蛋白。浓蛋白：靠近蛋黄的部分蛋白，浓度较高。稀蛋白：靠近蛋壳的部分蛋白，浓度较稀。
蛋黄
蛋黄多居于蛋白的中央，由系带悬于两极。蛋黄体积约全蛋的30%~32%，主要组成物质为卵黄磷蛋白，另外脂肪含量为28. 2%，脂肪多属于磷脂类中一的卵磷脂。对人类的营养方面，蛋黄含有丰富的维生素A和维生素D，且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质。蛋黄内有胚盘。
蛋清的食疗作用
主要是润肺利咽，清热解毒，用于治疗咽痛、目赤、腹泻、疟疾、烧伤；鸡蛋黄加乳汁适量服用有治疗惊厥的作用。
看来两者都含有丰富的各类维生素A，B，以及许多微量元素，才是关键。从我个人的经验来看，这个方法还真是有效，在此向大家再一次隆重推荐。
原帖链接：
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