在美国自制新加坡红豆冰和上海冷面
文章来源: joycewu122019-07-20 15:36:07

好多年前,在新加坡的工作和学习过。

新加坡的熟食中心有不少甜品摊,甜品品类琳琅满目,七彩缤纷,其中红豆冰必不可少。那刨得细柔的冰沙,入口便与甜蜜的糖浆融为一体,化解你对大热天的烦躁,是消暑佳品。

前段时间,看到网友水沫和亮亮妈妈有做红豆冰。

跟她们说,有时间我来山寨一下红豆冰。

这个星期,去超市采购做红豆冰的食材:红豆、花生、玉米、粽糖~~等。

根据自己吃过的红豆冰,山寨了一款:

榴莲:

在厨房里打开榴莲的盒子,榴莲的臭味溢出。

先生走进厨房,问我是不是没有关好煤气开关,哈哈~~

红豆冰的斑斓糖浆、草莓糖浆、炼乳、黑糖浆:

红豆冰的食材:红豆、榴莲、玉米、花生。

第一次做红豆冰:

用电冰刨将冰创得细白如雪,高高堆出盘面,再淋上诱人的彩色糖浆、浇上炼乳。一勺勺吃,不徐不疾,享受那份冰凉和甜蜜。碗底的花生、红豆、甜玉米、榴莲一点一点露面,带给舌尖美好的享受。

再做一款:把红豆先放,再在上面铺上冰~~

加花生、榴莲~~

高温天气,做上海冷面。

跟先生同学说,我是基本上一年做一次。

她问为什么一年才做一次呢?我说:要做的美食太多~~

做完冷面拍照,先生不断催我:他饿了~~

明天还是高温,继续呆在家里,吃红豆冰~~